吃胶原蛋白需要注意什么?( 二 )


4、胶原蛋白只是保健品 , 食用时保持自己的良好心态:
6、保持良好的饮食与作休习惯 , 平时要多注意饮食均衡 。
胶原蛋白和胶原蛋白肽都是由多种氨基酸组成 , 表面上看非常相似其实他们的差异主要在于氨基酸的结构 。
1??什么是胶原蛋白(College)
胶原蛋白的氨基酸是几条长链组成 , 扭曲成螺旋结构 , 在消化过程中很难分解 , 并且颗粒过大无法超过肠壁 , 因此胶原蛋白不是有效的口服补充剂 。
2??什么是胶原蛋白肽(college peptide, college Hydrolysates)胶原蛋白肽也叫明胶水解(Gelatin Hydrolysates) , 胶原蛋白经过水解成为胶原蛋白肽 , 胶原蛋白肽的蛋白质链比胶原蛋白的短很多 , 活性胶原蛋白肽微粒95%在12小时内通过肠道吸收被送到血液中 , 可以溶解在冷热液体中 , 胶原蛋白肽在结构上也于胶原蛋白1 , 2 相似 。所以不用担心是1还是2 。


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