【2017.11.21本题回答文字：687】

这个道理很简单 ， 正如我们吃鸡肉不能长鸡肉 ， 吃猪肉不能长猪肉一下 。食物从嘴入胃 ， 经小肠消化吸收 ， 变成小分子进行血液 ， 再由血液或淋巴进行肝脏重新按人体需要来组合 ， 如重新组合成人体需要的免疫蛋白、载铁蛋白、骨胶原等 。
而且胶原蛋白为不完全蛋白 ， 从营养学的角度来说 ， 长期食用像胶原蛋白这种不完全蛋白 ， 而不摄入其它的优质蛋白 ， 将因其所含的人体必需的氨基酸种类不全 ， 可能会危及生命 ， 影响促进生长发育 。如玉米中的玉米胶蛋白、肉皮中的胶质蛋白、豌豆中的豆球蛋白等 。
所以 ， 不用说吃胶原蛋白注意什么 ， 完全就是没有必要吃 。即浪费钱又没有意义 。
如果想补胶原蛋白 ， 不仅要吃足优质蛋白质 ， 还要保证足量摄入维生素C 。其原理是：
优质蛋白质中的人体必需氨基酸种类齐全 ， 经体内消化分解吸收后产生的氨基酸是合成人体需要的胶原蛋白的原料 ， 而维生素C参与羟化反应 ， 促进胶原蛋白合成 。当维生素C缺乏时 ， 胶原蛋白合成受到障碍 ， 从而导致坏血病 。
1.餐餐都有优质蛋白质食物摄入 ， 如早餐吃鸡蛋 ， 喝牛奶 ， 中午来块巴掌大小的瘦肉 ， 晚餐再来块鱼（或豆腐） ， 以保证优质蛋白质的摄入 。因为人体消化蛋白质的时间差不多是4个小时 。
2.餐餐都有蔬菜 ， 尤其是绿叶、彩色蔬菜 ， 以保证维生素A、维生素C及膳食纤维的摄入 。
3.每天都不吃“白食” ， 每天的主食中掺入1/3~1/2的五谷杂粮和薯类 ， 以保证维生素、矿物质及膳食纤维的摄入 。
4.戒烟限酒不熬夜 ， 生活有规律 。必须内分泌失调 。
5.每天做运动 ， 促进体液循环 ， 排除毒素 ， 消耗多余的脂肪 。
副船长~刘筱慧（国家二级公共营养师 大连营养师俱乐部培训部讲师 王兴国营养师特训班四期班主任 科普营养原创作者）
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胶原蛋白是一种结构物质 ， 在人体皮肤的真皮组织中 ， 70%-85%都是胶原蛋白 。含量在15-18岁时最高 ， 以后开始慢慢流失 ， 到40岁时 ， 差不多只剩不到原来的一半了 。
【吃胶原蛋白需要注意什么？】

文章插图
吃胶原蛋白的时候要注意：
1.在服用胶原蛋白期间最好不要和热量较高的食物同吃
2.还要注意有些产品是不适合孕妇的 ， 胶原蛋白某些成分胎儿是不能吸收的
3.要时刻保持良好的饮食与作息习惯 ， 平时还要多注意饮食均衡 。
食补胶原蛋白是个漫长而艰辛的路程 ， 你要在自己平时饮食习惯中处处挑拣含有丰富的胶原蛋白的食品 。但是你吃进去的胶原蛋白不一定就会被你的身体很好的吸收掉 。你可以考虑下找个正规的整形医院了解下注射胶原蛋白 。说下吃胶原蛋白都需要注意什么：
1、选择精纯胶原蛋白 ， 不要觉得含有胶原蛋白的产品就是好产品；
2、孕妇不要吃胶原蛋白 ， 胶原蛋白某些成分胎儿是不能吸收的；
3、青少年不宜过早补充胶原蛋白；

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