教你如何做一碗香气四溢的生炒牛肉汤面！ _经验常识

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【教你如何做一碗香气四溢的生炒牛肉汤面！】如何做一碗香气四溢的生炒牛肉汤面
材料：

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牛肉：200克
面条：200克
生菜：适量
葱：适量
姜：适量
大蒜：适量
豆瓣酱：适量
盐：适量
鸡精：适量
料酒：适量
生抽：适量
老抽：适量
清水：适量

步骤：

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1. 准备工作
将牛肉切成薄片，葱姜切成末，大蒜切成片，生菜洗净备用。
2. 煮面
将面条放入开水中煮熟，捞出备用。
3. 炒牛肉
将炒锅烧热，加入适量的油，放入葱姜末和大蒜片炒香，加入豆瓣酱炒匀，放入牛肉片煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、盐和鸡精调味，加入清水烧开，煮5分钟。
4. 装盘
将煮好的面条放入碗中，倒入炒好的牛肉汤，放入洗净的生菜，撒上葱花即可。
小贴士：

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牛肉要切薄，这样煮的时间会更短，口感更好。
煮面的时候加入一点盐和油，可以让面条更加有弹性。
炒牛肉的时候要先炒香葱姜末和大蒜片，这样可以去除牛肉的异味。
加入豆瓣酱可以增加牛肉汤的味道，但要注意掌握好用量，不要放太多。

结尾：

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这道生炒牛肉汤面不仅口感鲜美，而且香气四溢，是一道非常不错的家常菜。不妨试着在家里自己动手做一下，相信你一定会被自己的厨艺惊艳到。

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