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角瓜又叫西葫芦它含有丰富的维生素和水分，经常食用能为人体补充所需维生素，还能够让皮肤更加的水润有光泽 。对皮肤暗黄的人群来说是一道美容的佳品 。
角瓜洗净切成菱形片 。
猪肉切片，加一点料酒干淀粉抓一下 。姜去皮切丝，葱切丝备用 。
锅中倒入豆油，七分开放入花椒面，肉片翻炒 。
肉片变色，放入葱丝，姜丝翻炒，胡萝卜翻炒 。
放入角瓜翻炒，放入盐，蚝油翻炒 。
【角瓜炒肉片窍门 角瓜炒肉片的做法】出锅前放入味素，炒好装盘 。

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