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宫爆肉丁是一道非常经典的川菜,味道鲜辣可口,深受广大食客的喜爱 。虽然在外面吃宫爆肉丁非常方便,但是在家里也可以做出地道的宫爆肉丁 。下面就跟随小编的步骤,一起来尝试制作吧!
材料准备:
1. 猪里脊肉300克
2. 葱姜蒜适量
3. 豆瓣酱2勺
4. 甜面酱1勺
5. 料酒1勺
【教你如何在家做出地道的宫爆肉丁!】6. 生抽1勺
7. 白糖1勺
8. 鸡精1勺
9. 花生米适量
10. 青红椒适量
11. 淀粉适量
12. 食用油适量
步骤一:准备工作
1. 将猪里脊肉切成小丁,加入料酒、生抽、淀粉搅拌均匀,腌制10分钟备用 。
2. 将葱姜蒜切末备用 。
3. 将青红椒切丁备用 。
4. 将花生米炒香备用 。
步骤二:炒制宫爆肉丁
1. 将锅烧热,加入适量的食用油,放入葱姜蒜末煸炒出香味 。
2. 加入豆瓣酱和甜面酱,煸炒出红油 。
3. 加入猪肉丁煸炒至变色 。
4. 加入白糖和鸡精,继续翻炒 。
5. 加入青红椒丁和炒香的花生米,翻炒均匀即可出锅 。
步骤三:享用美食
1. 把宫爆肉丁盛到盘子里,撒上适量的葱花和香菜 。
2. 开始享用美食,配上一碗米饭,味道更佳 。
小结:
宫爆肉丁是一道非常经典的川菜,味道鲜辣可口,深受广大食客的喜爱 。在家里制作宫爆肉丁也是非常简单的,只需要准备好材料,按照步骤一步步操作即可 。相信大家只要跟随小编的步骤,一定可以做出地道的宫爆肉丁 。快来尝试一下吧!
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