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学会做面包糠炸茄子，享受美味盛宴！
材料：

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• 茄子 2个
• 面包糠 适量
• 鸡蛋 2个
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 油 适量

步骤：

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1. 准备工作
将茄子洗净，切成约1厘米厚的片，放入盐水中浸泡10分钟，去掉苦味 。将面包糠放入碗中备用 。
【学会做面包糠炸茄子，享受美味盛宴！】2. 茄子裹粉
将鸡蛋打散，加入适量淀粉，搅拌均匀 。将茄子片沥干水分，依次裹上鸡蛋液和面包糠 。
3. 炸制茄子
热锅凉油，将裹好面包糠的茄子片放入锅中，炸至金黄色捞出沥干油份 。
4. 完成
将炸好的茄子片摆放在盘子中，撒上适量盐即可食用 。
小贴士：

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• 茄子片不要切得太厚，否则炸制时间会过长，口感会变差 。
• 炸制时火候要适中，太小火会导致茄子吸油，太大火则容易糊焦 。
• 炸好的茄子片可以配上自己喜欢的调料，例如酱油、醋、蒜泥等 。

结尾
以上就是面包糠炸茄子的做法大全，简单易学，口感美味 。相信大家都能轻松掌握，快来试试吧！

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