在上海疫情封控期间 ， 不少人由于食材受限、居家办公时间紧张等原因 ， 在做菜时选择了方便简单的预制菜 。 虽然做法方便（只要打开包装再次加热即可）、口味合格（味道比厨房小白自己下手强多了） ， 但在上海恢复堂食之后 ， 很多人还是迫不及待地想去饭店坐下来感受一下大厨们热炒出来的一份“锅气” ， 没想到却发现 ， 不少餐厅也早已被预制菜占领了 。
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打开了新世界的大门？
【XX|满心欢喜下馆子找“锅气”，结果餐厅上的都是预制菜？】成先生在疫情期间 ， 跟着小区团购买了许多物资 ， 其中就有不少预制菜 。 看到团长的各种开团介绍后 ， 他直呼：打开了新世界的大门 。
一位小区团长本就是餐厅经营者 ， 她在群里向邻居们介绍：这次把供应商的菜品直接放到了小区团购里供居民购买 ， 平时自己和合作伙伴餐厅里直接就是使用这些预制菜 。 成先生觉得 ， 如果说冷菜、蒸菜类的预制菜还在心理预期中 ， 那么餐厅里的炒菜都是预制菜“真是太过分了” 。 此外 ， 根据团购介绍 ， 甚至连米其林餐厅都在使用预制菜 ， 让人震惊 。
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