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美味的板栗炒腊肉是一道家常菜，营养丰富，口感独特 。如果你想尝试制作这道美食，那么请跟随本文的步骤，一起来制作美味的板栗炒腊肉 。
【如何制作美味的板栗炒腊肉？】准备材料
制作板栗炒腊肉需要准备以下材料：
1. 腊肉：500克
2. 板栗：500克
3. 葱姜蒜：适量
4. 盐：适量
5. 生抽：适量
6. 料酒：适量
7. 糖：适量
8. 鸡精：适量
9. 油：适量
步骤一：处理腊肉
1. 将腊肉切成小块，放入锅中煮熟，捞出晾凉备用 。
2. 将晾凉的腊肉切成小丁，备用 。
步骤二：处理板栗
1. 将板栗用刀背敲碎，去皮，洗净备用 。
2. 将板栗放入锅中煮熟，捞出晾凉备用 。
步骤三：炒制板栗炒腊肉
1. 将葱姜蒜切成末，备用 。
2. 在锅中倒入适量油，加热后放入腊肉丁，煸炒至出油 。
3. 加入葱姜蒜末，煸炒出香味 。
4. 加入板栗，煸炒均匀 。
5. 加入适量盐、生抽、料酒、糖、鸡精，翻炒均匀 。
6. 加入适量清水，煮开后转小火煮10分钟左右，直到汁水收干即可 。
小结
以上就是制作美味的板栗炒腊肉的全部步骤 。如果你想让这道菜更加美味，可以根据自己的口味适当调整食材的比例和烹饪时间 。希望这篇文章能够帮助你成功制作出一道美味的板栗炒腊肉 。

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