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【红娘鱼干炸，美味可口的做法分享！】红娘鱼干炸，美味可口的做法分享！
红娘鱼是一种淡水鱼，肉质鲜美，富有营养，尤其是在冬季，红娘鱼的肉质更加鲜美 。干炸红娘鱼是一道非常美味的菜肴，下面就来分享一下干炸红娘鱼的做法 。
材料准备：
1.红娘鱼一条（大小根据人数适量增减）
2.面粉适量
3.盐适量
4.料酒适量
5.姜片适量
6.葱适量
7.油适量
步骤一：准备工作
1.将红娘鱼宰杀干净，去掉内脏，洗净后切成适当大小的块 。
2.在红娘鱼上撒上适量盐和料酒，腌制10分钟左右 。
3.姜片切成细丝，葱切成段备用 。
步骤二：面粉裹鱼块
1.将面粉放入碗中，加入适量水搅拌均匀，直至面糊呈糊状 。
2.将腌制好的红娘鱼块裹上面糊，使其均匀地裹上一层面糊 。
步骤三：炸鱼块
1.热锅凉油，将裹好面糊的红娘鱼块放入锅中，炸至金黄色，捞出沥干油 。
2.将炸好的红娘鱼块放在盘子里 。
步骤四：炒配料
1.锅中放入适量油，将姜丝和葱段放入锅中炒香 。
2.将炒好的姜丝和葱段浇在炸好的红娘鱼块上即可 。
小结
干炸红娘鱼是一道非常美味的菜肴，制作起来也非常简单 。只需要准备好适量的材料，按照上述步骤进行操作，就可以轻松制作出美味可口的干炸红娘鱼了 。不过，需要注意的是，炸红娘鱼的时间不宜过长，以免影响口感 。同时，炸红娘鱼时也要小心火候，以免炸糊或者炸焦 。

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