文章插图

1、外形不同：鸭梨的形状像鸭头 ， 果皮偏黄色 ， 梨梗部是突起的 ， 表面光滑 ， 且个头较大；雪梨的形状为圆形或扁圆形 ， 果皮呈黄白色 ， 果梗较短 ， 有锈斑大而密 ， 个头较小 。
2、口感不同：鸭梨较香甜；雪梨较清爽而脆 ， 且果肉较结实 。
3、营养价值不同：鸭梨苹果酸和柠檬酸的含量多于雪梨 。
挑选鸭梨的方法：
1、看鸭梨形状 ， 尽量挑选凹坑深的鸭梨 ， 具有味美多汁的品性 。
2、看鸭梨花纹 ， 优先挑选外形和花纹匀称、梨皮光滑、皮色黄嫩的鸭梨 。
3、闻气味 ， 优质鸭梨有淡淡的清香 。
挑选雪梨的方法：
1、看雪梨脐 ， 尽量挑选底部凹陷深且周围光滑整齐 ， 呈规则圆形的雪梨 。
2、看雪梨形状 ， 选择形状端正规则的雪梨 ， 口感更佳 。
【雪梨和鸭梨怎么区分 鸭梨和雪梨的区别是什么】3、看雪梨皮薄厚的程度 ， 尽量挑选皮细薄 ， 无疤痕的雪梨 。

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