文章插图
【新鲜香椿芽如何保存 新鲜香椿芽怎么保存】
香椿芽含水量较高 ， 生命力旺盛 ， 呼吸作用强 ， 采摘后易发生褐变、腐烂 。那么新鲜香椿芽如何保存呢？
保存新鲜香椿芽可以分为短期保鲜贮藏法、长期保鲜贮藏法 。其中短期保鲜贮藏法可以分为袋装贮藏、浸水贮藏 。袋装贮藏就是将新鲜的香椿芽按粗细、长短和颜色分级 ， 装入塑料袋或纸袋中 ， 置通风凉爽处或冰箱中 ， 每天打开袋口通风1次 ， 可保鲜10至20天;浸根贮藏就是将香椿基部整齐 。
捆成小把竖立于有3至4厘米清水的浅盘中 ， 浸泡1昼夜 ， 再装入筐或箱中 ， 置于0至1℃条件下 ， 此方法可保鲜1周 。另外 ， 长期保鲜贮藏法就是将香椿清洗、烫漂、冷却、装袋 ， 然后将其放入冷冻室速冻 。

• 花椒芽能吃吗 花椒芽可以吃吗
• 香椿芽用开水烫多长时间 香椿芽开水烫几分钟好
• 树上摘的新鲜木耳可以直接吃吗 树上摘的木耳能吃吗
• 香椿要焯水几分钟 香椿需要焯水几分钟
• 猫草是什么植物的种子 猫草是什么植物的种子发芽快
• 豆花芽能吃吗 花豆发芽能不能吃
• 鲜竹笋的吃法窍门 新鲜竹笋怎么吃法
• 教你如何做出鲜美可口的新鲜牛肉火锅！
• 黄豆长芽了还能打豆浆吗 黄豆发芽了还能打豆浆吗
• 怎样挑选新鲜的活生蚝呢 如何挑选生蚝