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材料准备

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墨鱼一只 ， 姜片适量 ， 蒜末适量 ， 料酒适量 ， 盐适量 ， 生抽适量 ， 白糖适量 ， 香油适量 ， 醋适量 ， 冰块适量 。
步骤一：处理墨鱼

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1. 将墨鱼洗净 ， 去掉内脏和头部 ， 剪去墨囊 ， 将墨鱼肉切成均匀的薄片 。
2. 在墨鱼片上划几刀 ， 这样烹调时更容易入味 。
步骤二：腌制墨鱼

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1. 将墨鱼片放入碗中 ， 加入姜片、蒜末、料酒、盐、生抽、白糖、香油和醋 ， 搅拌均匀 。
2. 盖上保鲜膜 ， 放入冰箱腌制30分钟以上 ， 让墨鱼入味 。
步骤三：冰冻墨鱼

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1. 取出腌好的墨鱼片 ， 将其放入密封袋中 。
2. 加入适量的冰块 ， 将袋子密封好 。
3. 将密封袋放入冰箱冷冻室中 ， 冷冻4-6小时 ， 直到墨鱼变硬 。
步骤四：烹饪冰冻墨鱼

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1. 取出冰冻的墨鱼片 ， 用清水冲洗干净 。
2. 在锅中加入适量的油 ， 烧热后放入墨鱼片 ， 煎至两面金黄 。
3. 加入适量的水 ， 煮开后加入葱姜蒜末 ， 煮至汤汁收干即可 。
步骤五：享用美味冰冻墨鱼

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将烹饪好的冰冻墨鱼盛出 ， 摆盘装饰即可享用美味的冰冻墨鱼 。
结尾

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【简单好吃的冰冻墨鱼做法，让你轻松享受美味！】冰冻墨鱼的做法非常简单 ， 只需要准备好材料 ， 按照步骤操作即可 。腌制和冰冻的过程可以让墨鱼更加入味 ， 同时冰冻后的墨鱼更加鲜嫩 。烹饪时可以根据个人口味加入适量的调料 。快来动手试试吧 ， 让你的家人和朋友一起品尝这道美味的冰冻墨鱼吧！

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