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紫米不是黑米 。
紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，仅湖南、四川、贵州等地有少量栽培 。而黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种 。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类 。
【紫米是不是黑米? 紫米是不是黑米】黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉 。最具代表性的陕西洋县黑米、自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”的美誉 。

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