女性在分娩时 ， 体力消耗较大 ， 产后往往身体虚弱 ， 加上要哺乳新生儿 ， 需要多种营养素 ， 以促进乳汁分泌 ， 身体复原 。下列产后食谱可供选用 。
产后粥类食谱
花生粥
原料：红皮花生150克 ， 大米150克 。
做法：将花生压碎如泥 ， 大米淘净 ， 用常规煮粥法 。每日1剂 ， 产后1周内服用尤佳 。
功效：补气生血 ， 下乳 ， 润肠通便 ， 性味平和 。产后任意服用；若产后缺乳 ， 可连续进食半月 。
淮山粥
原料：淮山药100克 ， 大米200克 。
做法：淮山药切成片 ， 米淘洗干净 ， 按平时煮粥的方法 ， 以煮烂为宜 。
功效：健脾开胃 ， 固肠止泻 。凡产后均可服食 ， 以脾胃虚弱者为宜 。
鸡汁枸杞粥
原料：鸡汤4碗 ， 大米100克 ， 枸杞子10克 。
做法：鸡汤内入适量淸水 ， 在沙锅内煮沸 ， 大米、枸杞子洗净 ， 入鸡汤内同煮熟 。
功效：益气健脾 。凡产后均可选用 ， 初产1周内尤宜 。
赤豆粥
原料：赤小豆、糯米等量 ， 可根据产妇吃用而定量 。
做法：将赤小豆、糯米淘净 ， 用常规煮粥法 。食用时加少量红糖 ， 以微甜为度 ， 也可在煮时加少量食盐 。
功效：健脾益气 ， 生奶 ， 利尿消肿 。凡产后均可选用 ， 对于乳汁缺乏、产前水肿者尤宜 。
产后汤类食谱
枸杞鲫鱼汤
原料：枸杞子15克 ， 鲫鱼1条 ， 葱花、姜末、胡椒粉、食盐少量 。
做法：将活鲫鱼除鳞、腮和内脏 ， 洗净 ， 用开水略烫一下；将枸杞子用温水洗净后 ， 用沙锅先煮20分钟 ， 去渣 ， 再将鲫鱼、姜末入汤内同煮至熟 。临食前加胡椒粉、食盐 。
功效：温中益气 ， 健脾利湿 。每日1剂 ， 分3次服 ， 连服3-5剂 。
花生猪蹄汤
原料：猪蹄4只 ， 生花生250克 。
做法：将猪蹄洗净 ， 与花生同炖食用 。产后3日内宜食汤 ， 3日后汤、肉、花生同食 。每2日1剂 ， 可连服或断续服 ， 服汤后若出现大便溏稀 ， 则可停服 ， 大便自然转干 。
功效：滋阴养血 ， 润肠通便 ， 下乳汁 。此汤性味平和 ， 凡产后均可选用 。乳汁少及便秘者尤宜 。
鲫鱼五味子汤
原料：鲫鱼500克 ， 五味子10克 。
做法：先将五味子洗净 ， 熬水去渣 ， 再将鲫鱼人五味子汤中 ， 煮熟食之 。每日1剂 ， 分3次服完 ， 连服3-5剂 。
功效：益气补血 ， 产后多汗多眠者尤宜 。若产后乳少者忌服 。
人参山药乌鸡汤
原料：人参10克 ， 山药100克 ， 乌鸡1只 。
做法：人参切片 ， 山药洗净 ， 乌鸡去毛和内脏 ， 入沙锅内炖至药、肉烂 。临食前加适量红糖或少许食盐 。分3-4天服完 ， 产后3天内只宜喝汤 ， 3天后汤肉同食 。
功效：益气健脾开胃 ， 产妇任用无妨 。
产后下乳食谱
黄酒炖鲫鱼
原料：重500克左右的活鲫鱼1条 ， 黄酒适量 。
做法：将鲫鱼去鳞及内脏洗净 ， 加水适量 ， 煮至半熟 ， 加黄酒清炖 。吃鱼喝汤 ， 每日1次 。

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