老人说“中伏吃三宝，苦夏无烦恼”，3宝指什么？该怎么吃 _莲藕|芹菜|凉面

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导语：老人说“中伏吃三宝，苦夏无烦恼” ， 3宝指什么？该怎么吃
三伏天非常热，而中伏是最热的时段，几乎天天是高温天气，夜间也不会凉快多少，这种天气下，很容易让人吃不好睡不好，变得乏力没精神。那么我们在饮食方面更应该多注意，增加营养补充体力，好顺利度过苦夏。
老人说“中伏吃三宝，苦夏无烦恼” ， 3宝指什么？该怎么吃？建议大家常给家人吃这三宝，精神饱满过夏天！快来看看吧。

一、凉面
头伏饺子二伏面，现在正值中伏，我们可以多做面吃。具体吃什么面好呢？建议多吃凉面，清凉消暑解馋，制作过程简单，省时省力，人人都能做好。
分享做法：鸡丝凉面
鸡胸肉冲洗干净放进锅内，加生姜片、葱段、料酒、凉水，大火煮到熟透，十分钟后可以用筷子扎一下看看，没熟再延长时间。

煮熟后捞出放凉。香菜切段、黄瓜切丝、小米椒切圈、大蒜切末、生姜切丝。
空碗里放入蒜末、姜丝、小米椒、辣椒面，倒入热油搅拌几下，再加盐、白糖、生抽、醋、鸡精搅拌均匀。
【老人说“中伏吃三宝，苦夏无烦恼”，3宝指什么？该怎么吃】
锅内加水煮开，放入面条煮熟，捞出过凉水，控水后倒进大碗内，鸡肉撕成细丝放进去，再倒入料汁，放入黄瓜丝、香菜段。
搅拌均匀就可以食用了，爽口解腻，太好吃了。当没有胃口时，可以做出来尝尝，保准胃口大开，吃后精神饱满，体力充沛。

二、百合
百合是一种苦味食材，中伏吃它能起到去火的作用，而且百合有滋阴润肺、促进睡眠等作用，正好应对伏天。这一宝要经常吃，对身体有好处。
分享食谱：芹菜炒百合果仁
芹菜清洗干净，切成小段。新鲜百合掰成小片，清洗干净待用，或者用干百合，泡发洗净待用。果仁随意，比如腰果、夏威夷果、核桃。

大虾去掉外壳，剥成虾仁后去掉虾线，再加少许料酒、胡椒粉、盐抓拌均匀，腌制一会儿。
锅内加少许油，放入剥好的果仁，小火不断翻炒，炒到微微变色，盛出待用。
然后倒入适量水，煮开后放入芹菜段，煮一分钟，再倒入百合，煮半分钟捞出。
锅内加油烧热，放入少姜丝、蒜片爆锅，再倒入芹菜段、虾仁翻炒，炒均匀倒入百合翻炒。
接着加盐、蚝油翻炒均匀，最后倒入少许淀粉水翻炒，再倒入果仁炒均匀即可出锅。

三、红枣
红枣有补气血、安神等作用，中伏气温高，我们容易变得乏力，可以适当多吃些红枣。所以这一宝记得吃。
分享食谱：红枣莲藕汤
准备一节莲藕，切成有一点厚度的片，清洗两遍待用。红枣洗净，去掉枣核。桂圆、枸杞洗净待用。

锅内加适量水，放入莲藕、桂圆、红枣，大火煮开后调小火，一直煮到莲藕变成软烂的口感。

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