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凉拌鲜虾皮的做法大全

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在夏天，凉拌菜是一道非常适合的菜品 。而凉拌鲜虾皮更是一道非常受欢迎的菜品，口感鲜美，营养丰富 。下面就让我们一起来学习制作凉拌鲜虾皮的步骤吧 。
材料准备

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1. 鲜虾皮 100g
2. 青红椒 适量
3. 葱 适量
4. 姜 适量
5. 蒜 适量
6. 食用油 适量
7. 盐 适量
8. 醋 适量
9. 生抽 适量
10. 糖 适量
步骤说明

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1. 将鲜虾皮用清水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净，沥干水分备用 。
2. 将青红椒切成细丝，葱姜蒜切成末备用 。
3. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香 。
4. 加入鲜虾皮煸炒，炒至虾皮变色 。
【学会这些步骤，轻松制作凉拌鲜虾皮的做法大全】5. 加入盐，糖，生抽，醋翻炒均匀 。
6. 加入青红椒丝，翻炒均匀 。
7. 盛出后晾凉，放入冰箱冷藏1小时即可 。
小贴士

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1. 虾皮一定要先泡软，这样能够减少炒制时间，也更容易入味 。
2. 炒虾皮的时候一定要用凉油，这样虾皮不容易糊 。
3. 炒虾皮的时候火要开大，这样虾皮才会变脆 。
4. 凉拌鲜虾皮最好放入冰箱冷藏1小时以上，这样口感更佳 。
总结

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制作凉拌鲜虾皮并不难，只要掌握了正确的步骤和技巧，就能够轻松制作出美味的凉拌鲜虾皮 。希望大家能够尝试制作，享受美食的同时也能够增加自己的厨艺技能 。

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