茶叶蛋的制作全过程
茶叶蛋是一种美味可口的小吃，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是很多人喜欢的零食 。制作茶叶蛋很简单，只需要几个简单的步骤就可以了 。下面就来详细介绍一下茶叶蛋的制作全过程 。
准备材料
要制作茶叶蛋，首先需要准备好所需的材料 。这些材料包括鸡蛋、茶叶、八角、桂皮、花椒、盐、酱油、水等 。
1. 鸡蛋：6个
2. 茶叶：适量
3. 八角：3个
4. 桂皮：1段
5. 花椒：适量
6. 盐：适量
7. 酱油：适量
8. 水：适量
煮鸡蛋
将鸡蛋放入锅中，加入适量的水，煮开后再煮5分钟 。然后将鸡蛋捞出，放入冷水中，让鸡蛋冷却 。这样可以让鸡蛋更容易剥皮 。
调制茶叶蛋卤水
将适量的茶叶、八角、桂皮、花椒放入锅中，加入适量的水，煮开后再煮5分钟 。然后加入适量的盐和酱油，调味即可 。
腌制鸡蛋
将煮好的鸡蛋剥壳，然后用刀在鸡蛋表面轻轻划几刀，让卤水更容易渗透进去 。然后将鸡蛋放入调制好的卤水中，用勺子轻轻压住鸡蛋，让卤水更容易渗透进去 。将锅盖盖上，用中小火煮30分钟左右，让鸡蛋充分腌制 。
【茶叶蛋的制作全过程，一步不漏！】焯水
将腌制好的鸡蛋捞出，放入冷水中冷却 。然后将鸡蛋放入开水中焯一下，这样可以让茶叶蛋更加入味 。
再次腌制
将焯好水的鸡蛋放入调制好的卤水中，用勺子轻轻压住鸡蛋，让卤水更容易渗透进去 。将锅盖盖上，用中小火煮30分钟左右，让鸡蛋充分腌制 。
保存
将腌制好的茶叶蛋放入密封盒中，放入冰箱中保存 。茶叶蛋可以保存3-5天 。
结尾
以上就是茶叶蛋的制作全过程 。制作茶叶蛋很简单，只需要几个简单的步骤就可以了 。制作好的茶叶蛋不仅味道鲜美，而且营养丰富，是很多人喜欢的零食 。大家可以根据自己的口味适当调整调料的用量，制作出自己喜欢的茶叶蛋 。

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