文章插图
合菜也叫春饼，这种菜是立春日必不可少的菜品 。立春吃春饼也有迎春、祈盼丰收的意思 。
立春吃春饼是很多地方都有的饮食风俗 。春饼，也叫荷叶饼，是一种用面粉烙制的薄面饼，将两小块水面，中间抹上油，叠在一起擀成薄薄的饼，烙熟后揭开成两张 。春饼是用来卷菜吃的，菜是人们备好的熟菜或家常小菜，如肉丝炒豆芽或韭菜、炒素粉丝、炒绿豆芽等 。吃春饼将这些菜包起来，从头吃到尾，叫“有头有尾”，取吉利的意思 。
【立春为什么吃合菜 立春会吃那种菜】立春吃合菜一是节令性强，立春日必不可少；二是吃“炒合菜”需要春饼卷食，方能品出味道 。吃过春饼卷合菜，杨柳吐絮，燕语呢喃，春天来临 。
- 秋刀鱼为什么那么便宜 秋刀鱼哪里有毒
- 馅饼怎么做又软又好吃 馅饼怎么包法不漏馅还皮薄
- 为什么叫去化率 去罪化是什么意思
- 扇子骨油炸怎么做好吃 扇子骨有什么营养成分
- 糖桂花是怎么腌制的 吃糖桂花有什么好处
- 拼多多客户评价了为什么没有显示？默认好评是多少天？
- 泥鳅有什么营养成分 泥鳅怎么做好吃
- 雪燕怎么吃 雪燕怎么吃有什么功效
- 糖桂花怎么做桂花糕 桂花糕吃了对身体有什么好处
- 五花肉怎么做好吃不腻 五花肉怎么炖又嫩又烂
特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。