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包大骨头放鸡精难吃！别再浪费口感了！
大家都知道，包大骨头是一道非常美味的菜肴，但是很多人在烹饪过程中都会遇到一些问题，比如说放鸡精的时候，容易让这道菜变得难吃 。如果你也遇到过这样的问题，那么不要担心，下面我就来分享一下如何制作口感好的包大骨头 。
【包大骨头放鸡精难吃，别再浪费口感了！】一、材料准备
制作包大骨头需要准备以下材料：
1.猪大骨头500克
2.姜片3片
3.葱段2根
4.料酒1勺
5.盐适量
6.生抽适量
7.老抽适量
8.冰糖1块
9.八角2个
10.桂皮1块
11.花椒适量
12.清水适量
二、烹饪步骤
1.将猪大骨头放入锅中，加入适量清水，放入料酒煮沸，撇去浮沫后捞出备用 。
2.锅中倒入适量油，加入姜片和葱段煸炒出香味 。
3.将煮好的大骨头倒入锅中，加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀 。
4.加入八角、桂皮和花椒，继续翻炒均匀 。
5.加入适量的清水，放入冰糖，煮沸后转小火慢炖 。
6.待汤汁收干后，加入适量盐调味即可 。
三、避免放鸡精
很多人在烹饪的时候会习惯性地加入鸡精，以增加菜肴的味道 。但是，包大骨头本身的味道已经十分鲜美，加入鸡精反而会破坏原有的口感 。因此，在制作包大骨头的时候，最好不要加入鸡精 。
四、小贴士
1.在煮大骨头的时候，最好先用冷水煮，这样可以让肉质更加鲜嫩 。
2.煮大骨头的时候，可以加入一些姜片和葱段，这样可以去除腥味 。
3.在煮大骨头的时候，最好不要用高压锅，因为高压锅会让肉质变得粘糊 。
包大骨头放鸡精难吃，别再浪费口感了！通过以上的步骤，相信大家已经掌握了如何制作一道美味的包大骨头 。在烹饪的时候，一定要避免加入鸡精，这样才能真正地保留菜肴的原味 。希望大家都能尝试一下，享受到这道美味佳肴带来的美妙口感！

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