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干香菇的做法大全家常菜视频
干香菇的介绍

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干香菇是一种非常常见的食材，它的味道香浓，营养丰富，可以用来做很多家常菜 。干香菇是将新鲜的香菇晒干后制成的，因为晒干后的香菇有着更加浓郁的香味，所以被称为“干香菇” 。
干香菇的选购和保存

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选购干香菇时，要选择色泽深浅均匀、干燥、无虫眼、无霉斑的香菇 。保存干香菇时，要放在干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射 。
干香菇的做法

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1. 干香菇炒鸡蛋
材料：干香菇、鸡蛋、葱、盐、鸡精、油
步骤：
1. 将干香菇泡发，洗净切片备用 。
2. 打鸡蛋，加入盐和鸡精，搅拌均匀 。
3. 葱切成葱花备用 。
4. 热锅凉油，放入葱花煸炒 。
5. 加入干香菇翻炒 。
6. 倒入打好的鸡蛋液，翻炒均匀即可 。
2. 干香菇炖鸡汤
【干香菇的做法大全家常菜视频】材料：干香菇、鸡肉、姜、葱、盐、料酒、清水
步骤：
1. 将干香菇泡发，洗净备用 。
2. 姜切片，葱切成葱花备用 。
3. 鸡肉切成块，用开水焯水备用 。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱花煸炒 。
5. 加入泡发好的干香菇和焯水好的鸡肉块，翻炒均匀 。
6. 加入适量的清水和料酒，煮开后转小火炖煮40分钟 。
7. 加入适量的盐调味即可 。
3. 干香菇炒青菜
材料：干香菇、青菜、蒜、盐、鸡精、油
步骤：
1. 将干香菇泡发，洗净切片备用 。
2. 青菜洗净切段备用 。
3. 蒜切末备用 。
4. 热锅凉油，放入蒜末煸炒 。
5. 加入干香菇翻炒 。
6. 加入青菜翻炒均匀 。
7. 加入适量的盐和鸡精调味即可 。
干香菇的营养价值

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干香菇富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养物质，其中钾、钙、镁、铁等矿物质的含量较高，有助于补充身体所需的营养物质 。
结尾

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以上就是干香菇的做法大全家常菜视频，无论是炒菜还是煲汤，干香菇都是一种非常好的食材，不仅味道好，而且营养价值也很高 。大家可以根据自己的口味和喜好，选择不同的做法来尝试制作干香菇 。

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