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【学会如何制作正宗的排骨焖饭】正宗的排骨焖饭是一道非常美味的家常菜 。它有着浓郁的香气和口感，是一道非常受欢迎的菜肴 。如果你想学会如何制作正宗的排骨焖饭，那么请继续阅读下面的内容 。
材料：
1.猪排骨500克
2.米饭500克
3.青椒1个
4.红椒1个
5.黄椒1个
6.姜片适量
7.葱段适量
8.料酒适量
9.盐适量
10.生抽适量
11.老抽适量
12.糖适量
13.鸡精适量
14.清水适量
步骤：
1.将猪排骨洗净，切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水，备用 。
2.将青椒、红椒、黄椒洗净，切成小块，备用 。
3.将姜片、葱段切成小块，备用 。
4.将锅烧热，加入适量的油，放入姜片、葱段煸炒出香味 。
5.将猪排骨放入锅中，煸炒至表面变色 。
6.加入适量的料酒，翻炒几下 。
7.加入适量的盐、生抽、老抽、糖、鸡精，翻炒均匀 。
8.加入适量的清水，大火煮沸后转小火焖煮30分钟 。
9.将米饭洗净，放入电饭煲中，加入适量的水，按下煮饭键，待电饭煲自动跳至保温状态后，再焖煮10分钟 。
10.将煮好的米饭倒入煮好的排骨汤中，加入青椒、红椒、黄椒块，翻炒均匀 。
11.大火煮沸后转小火焖煮10分钟 。
12.关火，盛出即可 。
小结：
以上就是制作正宗的排骨焖饭的步骤 。制作过程虽然有些繁琐，但是味道非常美味，值得一试 。如果你想让排骨更加入味，可以在煮排骨的时候加入一些草果、八角等香料，这样排骨的味道会更加浓郁 。希望大家能够成功制作一道美味的排骨焖饭 。

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