佛手螺不仅具有很高的营养价值 ， 而且还具有很高的药用价值 ， 甚至能减少老年人患冠心病、高血压和中风的机率 ， 那么海鲜佛手螺怎么吃？
清水煮
佛手螺最简单的吃法就是用清水煮 ， 但煮的时间不能过长 ， 在煮以前一定要把新鲜的佛手螺认真清洗 ， 把它用流水冲洗干净以后 ， 再用刷子把它刷洗干净 ， 然后才能放入锅中加清水煮开锅以后再煮5分钟左右才能煮熟 ， 煮好以后出锅降温再取出里面的肉就能食用 ， 这时会感觉佛手螺的味道特别鲜美 。
清蒸
佛手螺还能清蒸以后再吃 ， 在做的时候可以把新鲜的佛手螺认真清洗干净摆放在盘子中 ， 再准备一头大蒜 ， 把它去掉蒜皮以后剁成蒜末 ， 撒在盘子中 ， 随后把盘子入蒸锅隔水蒸制 ， 拍过以后中午到8分钟蒸好以后关火取出 ， 在蒸的过程中可以用生抽和香醋调一个料汁 ， 吃的时候用佛手螺的肉直接醮食就可以 。
【海鲜佛手螺怎么吃 佛手螺怎么保存】辣炒
佛手螺放点辣椒一起炒滋味也特别好 ， 在做的时候把佛手螺洗净去掉水分 。在准备适当的红辣椒把它洗净以后切成段状 ， 另外准备适量花椒 ， 麻椒和豆瓣酱以及适量葱姜蒜 ， 在炒锅中放油放入辣椒 ， 炒香后 ， 把豆瓣酱入锅炒圆 ， 随后放入切好的葱姜蒜再加入准备好的佛手螺一起炒 ， 炒匀以后再放少量食用盐 ， 接着炒三分钟 ， 炒好以后出锅就能吃 。
佛手螺怎么保存
佛手螺是一种适合鲜食的食材 ， 人们在购买以后尽量在最短的时间内食用 ， 如果没时间吃则要把它放在水中保存 ， 放便时还要给它充氧 ， 另外水的数量不能太少 ， 最好能把佛手螺没过 ， 这样能让它保存二到三天 。另外佛手螺还能在煮好以后冷藏保存 ， 这样能让它保存很长时间不变质 ， 但再取出食用时 ， 它的鲜味会打折扣 。
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