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大米粉疙瘩汤的制作方法
大米粉疙瘩汤是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富，是一道很受欢迎的汤菜 。今天我们就一起来学习一下大米粉疙瘩汤的制作方法 。
材料准备：
1. 大米粉 200克
2. 猪肉 100克
3. 香菇 50克
4. 葱姜蒜适量
5. 鸡蛋 1个
6. 食盐、鸡精适量
7. 食用油适量
步骤一：准备材料
首先，我们需要准备好所有需要的材料 。大米粉、猪肉、香菇、葱姜蒜、鸡蛋、食盐、鸡精和食用油 。
步骤二：制作大米粉疙瘩
将大米粉加入碗中，加入适量的水，搅拌均匀 。然后用手揉成面团，揉至面团光滑有弹性 。将面团搓成小圆球状，即为大米粉疙瘩 。
步骤三：准备配料
将猪肉切成小块，香菇切成丝，葱姜蒜切末备用 。将鸡蛋打散备用 。
步骤四：炒配料
将锅加热，加入适量的食用油 。放入葱姜蒜煸炒出香味，然后放入猪肉和香菇翻炒 。炒至猪肉变色，香菇变软后，加入适量的水，煮开 。
步骤五：加入大米粉疙瘩
将大米粉疙瘩放入锅中，煮至疙瘩浮起来后，加入打散的鸡蛋 。煮至鸡蛋熟透后，加入适量的食盐和鸡精调味 。最后撒上葱花即可 。
小结：
【快来学习大米粉疙瘩汤的制作方法！】大米粉疙瘩汤的制作方法并不难，只需要准备好材料，按照步骤操作即可 。这道汤菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭食用 。大家可以尝试一下，相信你一定会爱上这道美味的大米粉疙瘩汤 。

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