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如何制作美味的蒸小豆腐？
蒸小豆腐是一道非常简单但美味的家常菜 。小豆腐本身味道清淡，但是通过蒸制，可以让它吸收更多的汁水和味道，变得更加美味可口 。下面，我们就来看看如何制作美味的蒸小豆腐 。
材料
– 小豆腐 300克
– 鸡蛋 1个
– 葱花 适量
– 姜末 适量
– 食用油 适量
– 盐 适量
– 酱油 适量
– 料酒 适量
– 水 适量
步骤
1. 准备工作
将小豆腐切成小块，鸡蛋打散备用，葱花切成葱花末，姜切成姜末备用 。
2. 将小豆腐蒸熟
将小豆腐放入蒸锅中，加入适量的水，蒸熟后取出备用 。
3. 煮鸡蛋液
将鸡蛋液倒入锅中，加入适量的盐、酱油、料酒，搅拌均匀后煮熟 。
4. 炒香葱姜
锅中加入适量的食用油，加热后放入葱花末和姜末，炒香 。
5. 拌入鸡蛋液
将煮熟的鸡蛋液倒入锅中，和葱花姜末拌匀 。
【如何制作美味的蒸小豆腐？】6. 倒入蒸好的小豆腐
将拌好的鸡蛋液倒入蒸好的小豆腐上，再蒸5分钟即可 。
7. 装盘
将蒸好的小豆腐装盘，撒上适量的葱花末即可 。
小结
蒸小豆腐是一道非常简单但美味的家常菜 。通过蒸制，小豆腐可以吸收更多的汁水和味道，变得更加美味可口 。在制作过程中，我们需要注意火候的掌握，以免煮熟过度或者过生 。同时，调料的搭配也非常重要，可以根据个人口味进行适当调整 。希望大家能够尝试制作这道美味的蒸小豆腐，享受美食带来的快乐！

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