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原则1：均衡营养最重要
“合理膳食、均衡营养”是让孩子长高的重要原则，也是一年四季通用的不二法宝 。在日常饮食中，要做到食物多样、种类齐全，避免孩子偏食或挑食，避免孩子营养不足或过剩，肉类、鱼类、蛋类、牛奶、蔬菜及水果一样都不能少，而且要合理搭配 。
原则2：摄取足够蛋白质
冬季要适当进补，适量摄取富含优质蛋白和高热量的食物，以增加体内热量，增强抗御风寒的能力 。此外，蛋白质既是孩子生长发育的营养物质，也是内分泌各种激素的重要组成部分 。含优质蛋白质的食物有瘦肉、鱼类、蛋类、牛奶、虾皮等 。


原则3：适量补充维生素
维生素是儿童生长发育不可缺少的营养物质，维生素A能增强人体的耐寒力，也是宝宝身高增长的“幕后英雄” 。
维生素 B2 是我国居民膳食中容易缺乏的维生素，冬季缺乏维生素 B2 ，儿童容易出现皮肤瘙痒、皲裂等不适症状，长期缺乏还可导致生长发育迟缓，轻、中度缺铁性贫血 。

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