方法二，堆肥 。在以前农村很多人都会在家里养猪，养猪后的猪粪便会拉到地头上发酵，大家都知道，农家肥在充分腐熟以后才可以使用，如果使用未腐熟的农家肥就会导致农作物烧苗，所以将未腐熟的农家肥放到鬼子姜生长的地方，农家肥在腐熟时会产生很大的热量，这些热量足矣将鬼子姜烧死，所以这是农村最常用的消灭鬼子姜的方法，我家地头上的鬼子姜就是用这个方法消灭的 。细心地朋友会发现，只要是堆放未腐熟农家肥的地方，几乎是寸草不生，其实就是因为农家肥腐熟会产生巨大热量造成的 。
方法三，农药 。鬼子姜是多年生的草木植物，只要是草木之物就会有个缺点，那就是害怕除草剂，尤其是浓度很大的除草剂，所以对于地头上那些影响到农作物生长的鬼子姜，便可以喷洒除草效果很好的草甘膦等农药来消灭，不过在使用除草剂时要注意，千万不能误伤到农作物 。
其实鬼子姜有着很高的营养价值，鬼子姜中含有丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素等多种营养物质，平时吃一些鬼子姜对我们身体还是很有好处的，所以如果不是鬼子姜影响到农作物生长，在地头种植一些鬼子姜还是很好的 。
鬼子姜是农村挺常见的一种野草，也可以叫做野菜 。因为鬼子姜的根是腌渍咸菜的好东西，很多农村的朋友都喜欢用鬼子姜腌渍咸菜下饭，翠翠的很好吃 。鬼子姜，也叫菊芋，适应性比较广泛的一种野生植物，对土质的要求很低 。只要地下的根系不挖干净，第二年就会长出新的鬼子姜 。而且，这个东西的生长面积也会逐年扩大，对农民的菜园子也有一定的影响 。毕竟这东西不值钱，指着这点鬼子姜也很难买几个钱 。所以，菜园子的鬼子姜多了，该清理就清理吧 。
1、挖干净鬼子姜的根 。鬼子姜可以用根繁殖，也能通过地上的花来繁殖，还是以根系为主 。把鬼子姜的地下根系挖干净了，基本也没几株鬼子姜了 。
2、除草剂 。这个方式最简单，草甘膦、草铵膦、百草枯，随便用一种就可以 。基本上喷两次把根系喷死差不多就能彻底的清理干净鬼子姜了 。
3、深翻、旋耕 。秋季的时候深翻耕地，让鬼子姜的根系暴露在空气中让其逐渐的干枯、死亡，也能抑制下一年的鬼子姜的发生数量 。
4、杂草、秸秆、牲畜粪便覆盖 。把清理出的杂草、秸秆、牲畜粪便等覆盖在有鬼子姜生长的地方，任其在特定的区域自然腐熟，即便是地下根系发芽，也会因为地上部覆盖物的腐熟而逐渐死亡 。
5、用土堆覆盖 。可以使用黏土，也可以使用园土等，再走鬼子姜生长的区域堆土 。鬼子姜的地上部生长量有限 。如果您把土堆稍微的压实一点，也能杜绝鬼子姜的新发和生长 。也可以使用塘泥等堆土覆盖 。
【农村自家地头上每年都长出很多鬼子姜，怎么做才能彻底消灭不再长出来？】以上是我对这个问题的一些看法，如有不当之处请海涵 。

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