坐标鲁西南菏泽农村，进入十月份以来，参加了五场酒席，共计随礼500元，用自己的亲身经历给大家说道一下菏泽农村的婚宴酒席情况 。
首先可以很客观负责任地告诉大家，题主所说的，在山东菏泽农村，200多一桌的酒席，十几道菜，几乎全是肉，并且整得非常好，这个绝对是真实的 。
放眼全国看去，如果按照彩礼的多少，我们村子绝对能力压北上广深曹，毕竟四个九万九的彩礼标准，放到任何一个地方的农村，都绝对不是一个小数目，但是与之形成鲜明对比的就是，我们这里的红白喜事，婚丧嫁娶的酒席标准，却是非常低的，大家在面对办酒席这件事情上的态度，都是空前一直的，那就是入乡随俗，能省则省 。
首先来说吧，喜事的标准，也就是说结婚的、女儿出嫁的、小孩办满月酒的，一般的标准就是，菜300元一桌，烟20元一盒、酒50元一瓶，通常都是16个菜，而白事的标准则是，菜200元一桌，烟8元钱一盒、酒20元一瓶，大都是12个菜居多，这个标准基本上都是差不多，不会因为具体哪一家的经济条件，好与坏有什么差别，也就是说家庭条件好的，有钱的人家，和家庭条件差的，经济不好的，在红白喜事上面，所用的酒席标准都是相差无几的，这个大家都是非常默契的选择，不攀比不浪费 。
喜宴上面的十六个菜，也基本上都是肉，第一道菜通常都是烧鸡、其次有两个大肘子，分外前腿肘子和后腿肘子、然后像是凉拌牛肉、金蝉、大虾、排骨汤、羊肉汤、炒鸡块、木耳炒猪肉、红烧肉、凉拌猪头肉，这些都有一定有的，为数不多的一种蔬菜大都是以凉拌藕为主，此外也会有腰果、和一份甜点，按照十四个菜的标准来说，基本上就是14个肉菜，然后加上一道凉菜和一个甜点，而白事上面的标准十二道菜，则是相应的减去一个肘子，和一道金蝉，其余的菜式基本上都是一样的 。
很多城里人和南方人，来我们这里参加酒席，当看到这么满满一桌子菜的时候，听说只需要二三百元的时候，都是会非常惊讶，感觉不可思议，用他们的话说就是，这么一桌子菜，如果放到城里的饭店，最起码得得1000多吧，并且从菜的色香味上面来说，和城市的大饭店相比毫不孙色 。
其实我们也清楚，这些酒席上面的肉类当然肯定不说那种最新鲜的，这一点大家都心知肚明，农村酒席上面的肉，基本上都是以冷冻的储存肉比较多，但是很负责任地说一句，尽管很多人对农村的酒席有颇多微词，认为这种宴席不干净不卫生，但是我吃了那么多次，依然身体很健康，从来没有出现过，吃完以后有肚子不舒服的情况发生，并且从我的理解来说，在农村里面，这种酒席已经算是很不错的了，大家的消费能力在这里摆着，用二三百元，能置办出这么一大桌子菜，大家也都是非常满意的 。
现在农村办酒席，很少有自己买菜自己做的，基本上都是找那种下乡的流动饭店，这种流动饭店的服务都是非常友好到位的，通常只要是订做10桌酒席，他们都会来家里做菜，并且会带来专门服务的人，负责端盘子提壶，并且每桌仅仅收费5元，而且会在酒席结束以后，负责帮忙打理酒席上面的残汤剩饭，整个过程有条不紊，分工明确服务到位 。
流动饭店的肉都是使用冷冻储存肉，菜是大批量的购买，所以他们的成本都是比较低的，有很多次，我都好奇地问他们，像是这样一桌300元的菜，他们能挣多少钱，每次老板面对我的提问，总是笑而不语，然后漏出自己的大金链子小手表，我想这应该也是一种无声的回答吧 。
综合来说，农村的大席菜吃起来其实挺香的，16个菜，8个人一桌，基本上都是吃不完的，不像是城市的婚宴，一桌子酒席，看起来五花八门的，最起码得1000元，可是每次都还吃不饱，而且我们这里的随礼标准也是非常低的，村里有人办喜事，大都是随礼100元，一家四口人全部都去，这大概也是农村酒席上面的一道风景吧 。

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