在农村里釆摘的杨梅，用什么保鲜方法能够贮存更长的时间？ _经验常识

杨梅这种水果，不仅酸甜可口，营养丰富，而且具有生津止渴、健脾开胃的功效，平日里，人们都比较喜欢吃。不过，杨梅的季节性也比较强，又极难保存，所以一过了季节，就很难吃到新鲜杨梅。

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【在农村里釆摘的杨梅，用什么保鲜方法能够贮存更长的时间？】冰箱冷藏保鲜
冷藏法，温度控制在零度样子。要注意的是，冷藏的杨梅事先不要清洗，这样保存的时间反而会久一些，而且一定要先将坏果拣除干净，再装在镂空的容器中，要保留新鲜的杨梅叶。等到食用时，再从冰箱里取出来清洗。不过，这种方法保存时间不长，顶多也就四五日。

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冰箱冷冻杨梅
用冷冻法保存，就要先将新鲜杨梅用淡盐水浸泡清洗干净，同样要拣去坏果，然后沥干水分装入保鲜袋中密封好，再放入冰箱冷冻室中将其冻硬，食用时拿出解冻即可。这种保存方法比冷藏保存时间要稍长些，可以放上半来个月。只是冰冻之后再解冻，那口味肯定是不及新鲜杨梅了。

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先将新鲜杨梅用淡盐水浸泡清洗干净，拣去坏果、去蒂去叶，然后沥干水分。
事先准备好一个玻璃容器，用开水烫泡清洗干净，沥干水分。

在容器底部铺上一层白糖，或者是碎冰糖，然后按一层白糖一层杨梅的铺法，最上层仍用白糖盖好，再将容器密封好。
等到三五日后，白糖都融化了就可以食用了，这种糖渍杨梅，对于喜甜的朋友来说，口感特好。放入冰箱冷藏的话，可以放上个把月。

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如果杨梅量大，又需保存时间长，那就需要用专业保鲜手段了，不仅需要有专业的保鲜剂，而且手段也比较专业。
加氮气冷藏，或者煮冰糖杨梅冷冻
采摘杨梅留点叶子，不能碰撞，不然很容易腐烂，要有保鲜膜，保护好，放在温度合适的地方，就能保鲜了。
可以加氮气真空包装可以冷藏三个月
我家也有很多杨梅，先用专门装杨梅的塑料盒装（市面上有的卖）以免相互挤压造成损坏！再进行冷藏发货！
通风透气，可以选择用通风透气的小篮子

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