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大葱营养丰富，有蒜素、胡萝卜素、维生素B、纤维素、维生素C、钙、镁、铁、等多种营养成分 。
都知道常吃大葱可以预防感冒和有杀菌作用，它本身含有一种辣素物质，有很强大的杀菌作用 。春天气温忽高忽低不稳定，很容易感冒，这个时候可以多吃点葱，不但能改善易感冒体质，还可以预防感冒，平时我们除了注重衣物保暖，再多吃些葱，感冒还是完全可以预防的 。

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大葱还可以对食欲不振有所改善，如果最近胃口不好，不想吃饭没有食欲，可以尝试吃点大葱，有很好的效果哦 。这是因为大葱含有比较特殊的气味，这种味道可以促进想吃饭的欲望，并且还有舒张小血管作用，对促进血液循环也是很有帮助的 。

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现在生活水平好了，查体最常听到的一个词胆固醇，很多人会有过高现象，这就是平时饮食不规律和吃过多油腻食物造成的，大家除了调整生活规律可以多吃点大葱，有降胆固醇作用，可以抑制胆固醇不再变高，让我们更加健康 。
吃大葱好处多多，大家平时要多吃点哟，不要被它吃完后的气味吓到，吃完刷牙就可以啦，吃完大葱的我们依旧是漂亮小姐姐和帅气小哥哥 。
究竟怎么好讲的不太具体，就是调味，炒菜放大葱炸锅香，抗感冒，东北人冬天都储备几梱大葱，葱是宝 。牙齿吃酸东西倒牙，吃两口大葱就好了，葱再生的能力很强，放一冬天，都不会死，开春栽上就长 。
大葱长得那么辣，就是不想在成长到开花结果之前让动物啃噬，自身作为养料输送的管道，营养价值当然也会有一些，不过还是辩证地看吧 。
大葱在北方应该是非常常见且受欢迎的，在我们南方也是很普遍的一种配菜，北方人买大葱，感觉是一捆一捆的买，南方人买大葱常常就拿个五毛或一块钱就够家里几天用了 。
很多菜加大葱，并不仅仅是因为好看，而是因为葱含有微量元素c，对增进食欲，预防感冒有很好的作用 。而且葱有促进血液循环的作用，能够降血糖，降血压，降血脂 。
所以北方人吃得比较油腻，加口大葱对身体起到一定的保护作用 。
想起小时候感冒的话，妈妈有时会煮一碗葱段水，现在才知道原来如此 。

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