又是一年春游季 。提起春游，最不能少地便是带上种类多样的零食 。然而，从春游零食采购大部队中不难看出，关于零食的关键词已悄然发生了改变——营养健康成为了衡量零食的重要指标 。自2019年提出高端零食发展战略以来，良品铺子不断调研消费者需求，关注不同人群对休闲零食的口味、营养、种类等诸多需求，而严把高品质零食的营养健康关，始终是其不变的追求 。
细分人群的营养需要营养健康产品
通过营养健康差异化定位，良品铺子在健康零食领域做到了精益求精 。在原材料方面，北纬39度獐子岛海域生长期一年半的虾夷扇贝、巴基斯坦的象牙松、河北黄骅的冬枣、江苏的黄金冠黄桃……这些同类农产品中产地最正宗、品种最优质的原材料是筛选产品安全健康的第一道关 。
2020年5月，良品铺子推出了首个子品牌“良品小食仙” 。为了让孩子吃得更健康、更安全，良品铺子参与中国首个儿童零食团体标准制定，并把营养和健康属性贯穿到儿童零食生产中 。以五彩水果粒这款产品为例，不仅是健康工艺冻干技术的代表产品，也是5种水果混合，水果肉含量大于90% 。

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再从产品细分来看，综合果仁是众多零食中最受欢迎的产品之一，良品铺子可以做到根据细分人群的营养需要，打造儿童类型，妈妈类型，老年人类型的不同产品 。显然，这是良品铺子的强大研发、产品细分能力的体现 。
【健康的零食知乎 健康零食店】建立健康营养产品标准检测
目前，良品铺子已搭建了一支由高等知名院校食品科学、食品营养、生物工程等专业人才队伍 。研发团队从事自主研发，健康食品产业孵化，建立健康营养标准与检测；同时，联合专业研究机构及科研院校，开展产学研农工商的多种形式合作 。
用科学严谨的加工工艺让零食成为营养元素的载体，是良品铺子对高品质零食的标准要求 。根据细分人群需要，在零食中添加合适的营养元素，并通过保留原料本身的营养成分、去除原料中有害人体的成分，最大程度实现零食营养、颜值、味道的交融；在储存、运输过程中，保证营养的留存 。
要让零食吃得营养健康，并不是一句简单的口号 。良品铺子不断提高零食标准、精进产品，把高质量的产品贡献给了消费者 。

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