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去壳冻皮皮虾肉，是一道非常受欢迎的海鲜美食 。它的制作过程简单，口感鲜美，深受广大海鲜爱好者的喜爱 。下面，就让我们一起来学习如何制作这道美味的冻皮皮虾肉吧！
材料准备：
1. 冻皮皮虾肉一斤
2. 盐适量
3. 料酒适量
4. 姜适量
5. 葱适量
6. 鸡精适量
7. 蒜适量
8. 生抽适量
9. 水淀粉适量
10. 橄榄油适量
步骤一：准备工作
1. 将冻皮皮虾肉放在室温下解冻，大约需要30分钟左右 。
2. 洗净姜葱蒜，切成末备用 。
步骤二：烹饪过程
1. 将锅置于火上，加入适量的橄榄油，烧热后放入姜葱蒜末爆香 。
2. 加入解冻后的冻皮皮虾肉，用中火翻炒至变色 。
3. 加入适量的盐、料酒、鸡精和生抽，继续翻炒均匀 。
4. 加入适量的水，煮开后转小火，煮至汤汁浓稠 。
5. 加入适量的水淀粉勾芡，搅拌均匀即可 。
步骤三：出锅装盘
1. 将炒好的去壳冻皮皮虾肉盛入盘中，撒上适量的葱花点缀即可 。
小贴士：
1. 炒冻皮皮虾肉时一定要用中火，否则容易糊底 。
2. 炒制时加入适量的水，可以使汤汁更加浓稠 。
3. 勾芡时可以根据个人口味加入适量的胡椒粉和辣椒油 。
【去壳冻皮皮虾肉，教你如何制作】结语：
去壳冻皮皮虾肉是一道简单易学的美食，只需几个步骤就能轻松制作 。它的口感鲜美，营养丰富，是一道适合全家人享用的美食 。希望大家能够尝试制作这道美味的海鲜美食，让家人朋友感受到你的烹饪技巧和心意 。

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