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正宗盐焗皮皮虾的做法
【学会正宗盐焗皮皮虾的做法，让你在家也能吃到美味！】皮皮虾是一种非常受欢迎的海鲜，而盐焗皮皮虾则是一种让人垂涎欲滴的美食 。盐焗皮皮虾的独特风味和口感，让人无法抗拒 。今天，我将为大家介绍正宗盐焗皮皮虾的做法，让你在家也能吃到美味！
材料：
– 皮皮虾500克
– 盐适量
– 料酒适量
– 姜适量
– 大葱适量
– 八角适量
– 花椒适量
– 干辣椒适量
– 食用油适量
步骤：
1. 准备工作
将皮皮虾清洗干净，沥干水分备用 。大葱切段，姜切片备用 。
2. 炒香调料
将适量的八角、花椒和干辣椒放入锅中，用中小火慢炒至香味四溢，然后捞出备用 。
3. 盐焗皮皮虾
将适量的盐放入锅中，加入适量的料酒，大火烧开 。将皮皮虾放入锅中，加入炒香的调料、姜片和大葱段，用中火煮10分钟，然后关火焖10分钟 。
4. 炸皮皮虾
将炸锅烧热，加入适量的食用油 。将焖好的皮皮虾捞出，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油分即可 。
小贴士：
1. 盐焗皮皮虾的盐量要适量，不要过多，否则会影响口感 。
2. 炸皮皮虾时，油温要适中，过高会糊皮皮虾，过低则不易炸熟 。
3. 在焖皮皮虾的过程中，可以根据个人口味加入适量的料酒和盐 。
结语：
盐焗皮皮虾是一道非常美味的海鲜美食，它的做法并不复杂，只需要掌握好火候和调料的比例，就能做出正宗的盐焗皮皮虾 。希望大家能够尝试一下这道美食，享受美食带来的快乐！

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