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金针菇辣椒卷
金针菇辣椒卷是一道美味的小吃 ， 它的口感鲜美 ， 辣味十足 ， 是很多人喜欢的美食 。下面我来介绍一下金针菇辣椒卷的做法 。
材料：
金针菇、辣椒、面粉、水、盐、油
步骤：
1. 准备材料 。将金针菇和辣椒洗净 ， 切成细丝 。面粉加水和盐 ， 搅拌均匀成面糊 。
2. 热锅凉油 ， 将金针菇和辣椒放入锅中煸炒 ， 加入适量的盐和味精 ， 煸炒至熟透 。
3. 将锅中的金针菇和辣椒盛出 ， 放在碗中备用 。
4. 将面糊倒入锅中 ， 用铲子轻轻翻动 ， 煎至两面金黄色 。
5. 取出煎好的面饼 ， 放在案板上 ， 将煸炒好的金针菇和辣椒放在面饼上 。
6. 将面饼卷起来 ， 用刀切成小段 。
7. 热锅凉油 ， 将金针菇辣椒卷放入锅中煎炸至金黄色 。
8. 将煎炸好的金针菇辣椒卷盛出 ， 放在盘中即可 。
小贴士：
1. 煎面饼时 ， 可以加入少许油 ， 这样面饼会更加酥脆 。
2. 煎炸金针菇辣椒卷时 ， 火候要适中 ， 不要太大 ， 否则容易糊 。
3. 可以根据自己的口味 ， 添加适量的调料 。
总结：
【金针菇辣椒卷的做法】金针菇辣椒卷是一道简单易学的美食 ， 口感鲜美 ， 营养丰富 。它不仅可以作为小吃 ， 还可以作为主食 ， 搭配米饭一起食用 ， 味道更佳 。如果你想尝试一下不同的美食 ， 不妨试试金针菇辣椒卷吧！

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