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1、种子萌芽期
当咖啡种子播种到泥土中，大约需要1-2个月萌发，长出”鹅脖子“状的芽 。3-4个月后，芽苗探出泥土，开始向上伸展，此时的芽苗头部还带有咖啡豆种外壳，叶苗在种壳内继续发育生长 。

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2、芽苗生长期
4个月的时候，种壳脱落，可以看到2片明显的叶片，但是初期的叶片和咖啡树叶片的形状有很大差异，这只是最早期的叶片，在树苗长大后，这2片叶片会脱落 。

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3、苗树茁壮期
9个月时，苗树开始长出咖啡树的雏形，正常形状的咖啡叶片生长出来（此时初期的2片叶片还未掉落） 。

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4、第一次开花
约4-5年，苗树长成成熟的咖啡树，第一次开花结果 。开花时间约为每年的1-4月，分3次开花，花朵为白色管状，带有淡淡的茉莉花香 。
5、果树成熟期
夏季，白花在一周左右凋谢，长出绿色的咖啡果 。4个月后（秋季），绿果果皮开始发黄，经一个月左右，果皮又渐渐转变成红色，待变成深红色后即可采收 。此时果实大小、颜色、形状都与樱桃相似，我们称之为“咖啡樱桃” 。



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【咖啡豆如何种植 咖啡豆种植过程】

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