苹果是大家公认的减肥食品 。时下正值苹果成熟的季节 ， 是不是觉得只吃单一的苹果有些乏味呢?今天小编就教大家做几种瘦身苹果菜的减肥方法 ， 给你贫乏的减肥生活增加趣味 。
苹果蛋饼：
用料：苹果2个(约300克) ， 鸡蛋4个 ， 鲜奶100毫升 ， 糖25克 ， 色拉油适量 。
做法：
1、将鸡蛋打散 ， 加入鲜奶及糖搅拌 。
2、将苹果去核 ， 切成花片 。
3、烧热平底锅 ， 加入油 ， 再将蛋浆倒入锅中用小火煎 。
4、将苹果片铺在蛋饼上 ， 待底部熟后再翻转煎 ， 然后装盘 。
此饼色泽金黄 ， 味美 ， 口感好 。可瘦身、排毒 。胃口不佳者常食效果好 。
果香脆卷：
用料：翠玉苹果2个 ， 鱼肉400克(鲤鱼、草鱼、鲈鱼均可) 。哈密瓜半个 ， 春卷皮4张 ， 葱1根 ， 姜1片 ， 盐、淀粉少许 ， 植物油适量 。
做法：
1、鱼肉切片 ， 用葱、姜及调味料腌10分钟 ， 备用 。
2、苹果与哈密瓜去籽、去皮 ， 切成同鱼肉大小的方形片 ， 淀粉调成糊状 。
3、用春卷皮包卷鱼片、苹果与哈密瓜片成长方形状 ， 用淀粉糊粘牢 ， 入油锅中炸酥、捞起、沥干 。
4、将每块对切排入盘中即可 。
鱼肉要切成薄片 ， 并且要用辛香料先腌过 ， 才能去腥味 。苹果要选口感清脆的 。这款菜闻起来浓香阵阵 ， 吃起来清香独特 ， 所含热量很少 ， 具有减肥功效 ， 是最适合女士口味的一款佳肴 。
果粒通心粉：
用料：通心粉1小袋 ， 苹果1个 ， 瘦猪肉150克 ， 洋葱1头 ， 胡萝卜半根 ， 西兰花少量 ， 油2茶匙 ， 盐、味精、番茄酱、糖少许 。
做法：
1、通心粉先煮熟 ， 过冷水 ， 沥干水后备用 。
2、苹果洗净、切丁 ， 用盐水泡过、捞起 ， 备用 。
3、胡萝卜切丁 ， 与西兰花一块烫熟 ， 瘦肉剁碎 。
4、起油锅加入洋葱略炒 ， 再加入肉末炒熟 ， 加入以上材料 ， 拌匀后调味 。
原来通心粉还可以如此热热闹闹地吃 。主蔬合一一直是营养专家们很推崇的吃法 ， 不仅营养更全面 ， 符合瘦身原则 ， 而且口味也很特别 。
苹果什锦饭：
用料：白米饭1碗(约150克) ， 富士苹果1个 ， 火腿3片 ， 番茄1个 ， 青豆、玉米粒少许 ， 芹菜1根 ， 植物油、盐、味精适量 。
做法：
1、苹果洗净、切丁 ， 用盐水泡过、捞起 ， 沥干水备用 。
2、番茄洗净、切小块;火腿切小块 ， 芹菜去叶、洗净、切小丁 ， 备用 。
3、起热锅 ， 放1小匙油 ， 将芹菜丁炒香 ， 加入苹果丁、番茄、火腿、芹菜及青豆仁、玉米粒、调味料翻炒后 ， 再放进熟米饭 ， 以大火迅速炒匀 ， 即可起锅食用 。以苹果炒饭是不多见 ， 但此道苹果素食炒饭 ， 光鲜、美味 ， 又富含多种果蔬纤维 ， 既营养又瘦身 。
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