高水分含量的食物——水果、蔬菜、汤、炖品以及煮熟的粗粮——所含热量低并且使人吃得满足 。这些食物大多富含纤维素 ， 使你吃得饱 。
不知是否有是意识地 ， 瘦人常遵循这样的战略：一开始就吃大份的汤或者沙拉 ， 这样接下来的正餐就会吃得更少 。路斯的研究发现吃正餐时从低卡沙拉吃起的人 ， 很可能总体上摄入的热量更少 。
这样吃法帮助你减少12%的卡路里摄入量 ， 路斯说 。她还补充说 ， 含大量水分的食物会让你觉得你已经吃了很多 。同时她还发现 ， 在吃饭时喝水 ， 是没有这个功效的 。
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