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1、花菜摘成小朵，冷水下锅焯一下，捞出，用水投凉 。洋葱切碎，西红柿切小块 。
【菜花怎么炒】2、起锅热油，油温七成热，倒入洋葱炒香，再倒入西红柿，放入鸡精、糖 。放入花菜，加入食盐、酱油、水淀粉，搅拌均匀，出锅装盘即可 。
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