合理膳食是健美强身，防治肥胖的有效方法 。选汤谱多具利水胜湿，去脂减肥功能，若常食用定能保持形体健美 。
原料豆苗250克，鸡胸肉200克，姜2片，盐、色拉油、味精、麻油及胡椒粉各少许 。
制作将鸡胸肉去皮，洗净，切薄片，用腌料腌匀；豆苗洗净，择好，沥水；锅中放水煮沸，放人调味料和豆苗，约煮3分钟，再加入姜片、鸡肉，稍煮一会儿即可 。
功用去脂减肥 。主要用于减肥者 。
【豆苗瘦身汤】饮法饮汤食鸡肉、豆苗，每日分2次服 。
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