“解秋乏，补点钾”，5种食物含“钾”高要多吃，提神解乏抗秋困( 二 ) _食材|毛豆|丝瓜

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俗话说，春困秋乏，在秋天会容易出现疲乏的现象，总是提不起精神，那为什么会有秋乏这一说呢？

立秋后正是送夏迎秋的时候，昼夜温差大，我们体内的新陈代谢也慢慢恢复平衡，在这个过程中，往往会感觉到疲惫感，也就是人们常说的秋乏。秋乏是人体适应外界气候的一种表现，也不必太过担心；

但是我们在日常生活中也要注意调节，要保证充足的休息，尽量避免熬夜，在饮食上要注意少食油腻食物，尽量保持清淡，同时多吃些含钾高的食物，钾元素对我们的身体很很重要，一旦缺钾，疲倦无力的感觉会更加明显，从而加重秋乏。所以今天蓉儿就来跟大家分享6种常见的高钾食物，在秋季不妨多吃些，帮助我们缓解秋乏，精神度秋。

一、土豆

推荐食谱【土豆饼】

食材：土豆、火腿肠、小葱、淀粉、盐、胡椒粉
1、土豆两个，削皮切片。

2、装入盘子里后上锅蒸熟。

3、蒸土豆的时间再来切2根火腿肠，切成小丁后备用。

4、小葱一把，切成葱花。
5、土豆蒸熟后取出来趁热压成细腻的土豆泥。

6、接着加盐、胡椒粉、火腿肠、葱花、淀粉。
7、拌匀后揉成一个面团儿，再揪一小块儿搓圆后压扁，按成小饼的形状。

8、起锅热油，放入小饼，中小火慢慢煎熟，煎到一面金黄翻煎另一面。

9、直到小饼微微鼓起，两面金黄就熟透了。出锅好吃又简单的土豆饼就做好了，用来做早餐也是超级香。

二、虾干
推荐食谱【虾干蒸丝瓜】

食材：丝瓜2条、龙口粉丝1个、香肠2根、干虾仁1把、葱花、生抽、香油
1、龙口粉丝1个，加温水泡软。不要开水，不然就泡熟了，再烹饪就烂了，口感就不好吃。泡这个粉丝用温水和冷水就可以。

2、干虾仁一把，也用温水泡一泡。小虾仁泡好了不用处理，个头大一点的泡好后可以用剪刀剪小一点。虾仁在这里主要是提鲜的。

3、丝瓜两条，去皮后切小段，对半切开后再对半切开，切成这种小长条就可以了。怕氧化变黑的可以加清水泡着，马上就能做的话就不用了。

4、香肠2两根切片，切好后先放一旁。甜的和咸的我各准备了一根，看个人口味。有的是用的广式甜肠，也有人用我们南方的腊肠，所以我就一样用了一根。

5、然后再切点葱花备用。

6、接着我们准备一个盘子，先铺上泡好的粉丝再放上丝瓜、香肠、干虾仁。

7、最后简单调个味儿，加生抽、香油就够了，香肠和虾仁儿、还有生抽都是咸的，盐就不用加了。
8、起锅烧水，水开放入丝瓜，大火蒸15分钟就够了。丝瓜采用蒸的方式，既简单，还百分之百地保留了食材的原汁原味儿，吃起来也更加鲜美和健康。

9、出锅后加点小葱花就可以开吃了。

好吃的蒸丝瓜就做好，丝瓜吃起来清香鲜嫩，粉丝吃起来咸香入味儿，清清爽爽的一点都不油腻。

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