挑选燃气灶，最主要的是看这三大指标：火力、能耗、安全 。
1. 先说火力 。我们都明白，好好控制火候才能做出更好吃的菜，所以燃气灶并不是扮演一个简简单单的加热工具，影响火候控制的关键就在于燃气灶的火力 。选的时候主要通过看热负荷（KW）这个参数 。往上，4200 W、4500 W，还有更高的5200 W的，现在家用灶具达到4200W就足以满足爆炒需求了，越往上越费燃气 。往下的话，能保温，又很稳定，不轻易熄灭，很难，一般能达到380 W小火，持续不间断，算很不错的灶具了 。还有就是火的档位，5档、6档，7档的如方太的极火直喷系列，有些品牌还有9档的，比如博世 。档数看自己的需要选择，一般档数越多满足的烹饪需求也就越多，日常烹饪的话5档就足够 。
2. 再看能耗 。能耗翻译成专业术语就是燃气灶热效率 。2015年的国标规定家用嵌入式灶具热效率达到55%即为合格，虽然合格，但这也入门级的三级能效产品，一级能效热效率是63% 。在条件允许的情况下，当然是热效率越高越好，既省燃气，也环保 。所以为什么说3800W就可以满足日常烹饪需要了，而不是追求火力越大越好 。如果是日常烹饪经常会爆炒的家庭，选择热负荷稍高一点的4200W的燃气灶最佳 。目前燃气灶品牌中热效率能达到63%以上级别的产品比较少 。查了一些官方数据，老板有些产品的能达到63%，方太有些产品达到70%，在4200W的热负荷下，这算相当高了 。
3. 最后一个，燃气灶毕竟要用燃气，安全大过天 。这方面的挑选标准比较专业，主要看进风方式和熄火设计 。进风方式分为上进风、下进风和侧进风三种，上下立体进风设计的更好，结合了上进风和下进风两种进风方式的优势 。另外，目前很多灶具都带有熄火保护和防干烧的功能，对于烹饪经验不足的年轻人足够友好 。
【燃气灶选哪个品牌好？】您好，现在市场上燃气灶的品牌也很多，价格从高到低各个档次的都有，这边给您推荐几个牌子吧~
1、 方太 (中国驰名商标，十大厨卫品牌，中国厨房领域著名品牌)
2、 老板 (十大厨卫品牌，中国最早涉足厨房电器的知名企业之一)

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3、 帅康 (中国名牌，十大厨卫品牌，浙江名牌，浙江省余姚市)
4、 火王（中国驰名商标，十大厨卫品牌，中国高端厨电提供商之一）
5、 樱花 (十大厨卫品牌，江苏名牌，全球知名品牌，江苏昆山市)

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6、 海尔 (世界名牌，中国名牌，中国驰名商标，十大厨卫品牌)
7、 华帝 (中国驰名商标，中国名牌，十大厨卫品牌，著名厨房品牌)
8、 普田 (中国驰名商标，中国名牌，十大厨卫品牌)

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9、 德意 (十大厨卫品牌，浙江品牌)
10、 万家乐(十大厨卫品牌，中山品牌
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我们在挑选燃气灶之前，首先要确定住房所在的区域使用的是哪一类燃气 。目前中国的城市燃气主要是人工煤气、天然气和液化石油气，每类燃气还要细分型号，彼此之间不能互换通用 。因此在购买燃气灶产品时，一定要根据自己家的实际情况来选择 。
另外，燃气灶的面板材料也是重点 。目前市场上的主流产品都采用不锈钢和玻璃两大类，不锈钢材料结实，易于清洁，但美观程度一般；玻璃材料的美观，耐腐蚀，但耐热性略差一点，并且安装和实用不当容易爆裂，所以购买的时候最好根据自己家厨房的装修风格来决定 。

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