文章插图
1、大火烧开适量的水 ， 水开了以后放进面条 ， 然后炒一下 ， 防止粘在一块 ， 这时锅里在加一些盐 ， 直到面条煮熟 。
【油拌面该怎么做】2、面条熟了以后 ， 捞出来用水冲一下 ， 最好多冲几下 ， 冲凉后捞出来控干净水 ， 放在盆里备用 。
3、在盆里的面条上加入一些适量的生抽 ， 然后用筷子搅拌一下 ， 把面条和生抽拌均匀 ， 把香葱洗净切成葱末撒在面条上面 ， 加入适量的盐、五香粉、胡椒粉 ， 加多加少根据个人的口味来定 。
4、把锅清洗干净加入食用油 ， 把油烧热 ， 直到看到油冒出一下烟来 ， 起锅把油倒入面条上的葱花上 ， 这时你就会听到热油到在凉面上之间发出的滋滋的声音 ， 同时就闻到香葱释放出来的香味 ， 用筷子把碗里的面和调料、热油搅均匀就可以开吃了 。
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