还记得前一阵子流行的醋黑豆减重吗?其实除了黑豆以外 , 红、绿、黄豆也同样具备了减重的三大特质喔!豆豆属低热量食物:
减重首先要做到的就是每日热量摄取少于热量消耗 , 然后身体才会开始消耗体内脂肪 , 让体重及体型达到标准 。因豆豆主要含有碳水化合物及优质大豆蛋白 , 只要在烹调时以代糖取代糖分 , 那么产生的热量其实并不大 。
豆豆属高纤维食物:
在减重过程中 , 大家最怕碰到的问题就是“便秘”了!在肠胃蠕动功能不佳时 , 吃进的食物一直堆积在体内 , 使体重不降反升 , 小腹凸出 , 消磨了减重的信心 。
其实 , 只要在这段期间食用高纤维食物 , 就能解决便秘的困扰!因为纤维质能吸收水分连同其它代谢废物一起排出体外 , 还能在一定程度上分解脂肪及抑制脂肪堆积 。在烹饪方面 , 豆豆别煮太烂 , 这样减重效果才好 。
豆豆属利尿、出汗食物:
水分聚集在体内无法排出 , 是造成水肿型肥胖的主要凶手 。假如在减重期间多吃一些利尿及耗热出汗的食物 , 不但能减少水肿机会 , 还能带走一部分热量 , 让你有吃又有瘦喔 。
豆豆具有以上三大特质 , 可谓减肥的明星食品 , 不过需要提醒的是 , 因为豆豆的普林含量较高 , 有痛风、尿酸过高、限制磷成分控制的慢性病等病史的人 , 就不适宜使用豆豆减肥法 。
豆豆最佳吃法:
红/绿豆沙
原料:绿豆、冰糖、白砂糖
【吃高营养豆类,照样减肥!】操作:首先将水放入锅中 , 大概2/3的水左右 , 煮开 , 倒入洗净的绿豆 , 盖上盖 , 等绿豆煮开后 , 将盖拿开 , 继续煮 , 大概30分钟左右 , 在盖上盖 , 煮开时你会发现水上有一层浮的绿豆皮 , 用漏瓢将这层皮都捞起来 , 丢掉 , 如果皮多 , 可以反复操作几次 , 直至浮皮没有或达到你认为可以的地步 , 这时候绿豆已经煮开了花 , 水也会变少了 , 因为蒸发了一部分 。将粉碎机洗干净 , 把煮开的绿豆连同水一起(可分多次)倒入粉碎机内打碎 , 在倒入锅内 , 煮开放入冰糖 , 和少量白砂糖 。记住要不停的搅拌 。甜度适中了 , 就可以关火了 。等放凉了就发入冰箱冷冻 , 吃的时候搅拌一下倒入杯中 , 真是好喝啊!还有水尽量多放一些 , 要不会太干了 。
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