第一，火锅料都是用水煮的，已是低脂烹调食物，但可别忽略那“可怕的汤”，因为所有的油都在汤里，火锅汤是“精华”所在 。
第二，要吃火锅，就不能没有够味的各式调料，不过它们的超高热量，却是肥胖的陷阱 。
第三，各式各样的肉片、肉丸想必是火锅里的常客，而它们却常带着油滋滋的肥肉，这可是致胖的危机呢!
陷阱八
天冷吃冰淇淋之类甜食和冬天穿短袖一样似乎已成为时髦小姐的标志 。各种口味的冰淇淋，美味确实让人无法拒绝 。于是，来一个吧，哇，再来一个
跨越陷阱，那就少吃半碗吧!但还是要尽量克制自己，偶一为之，否则缺乏某些营养，许多毛病就会接踵而来 。
陷阱九
随着气温的逐渐降低，吃零食的欲望越来越强烈，尤其是在无所事事的夜晚，你的意志会完全失去抵抗力 。
跨越陷阱，选择的食物必须加倍小心 。热量低、容易消化、能补充体力又能满足食欲的食物，比如温热多汤的咸稀饭、汤面等，都比较合适 。千万避免不易消化的油炸食品及炖煮类，那只会让你第二天站上磅秤时懊悔不已 。如果意志力尚未完全被欲望打败，建议你选择低脂牛奶、水果、魔芋果冻等低热量食品，平静心情、养颜美容，一箭双雕 。
这里告诉你几个开怀吃火锅又不必发胖的诀窍，多吃青菜，让自己有饱足感，尽量少喝汤，少吃肉类 。第二，为了取代油腻、热量超乎想象的调味料，你可以自制调味料——酱油+葱+算+辣椒一拌，一样很够味 。第三，多购买一些魔芋粉丝、魔芋块当火锅料，魔芋纤维高、热量低，大大减少了发胖的机会 。
陷阱十
夏天水分丧失很快，喝在多的白开水也不会觉得平淡无味 。这时候就不同了，香浓的可可、奶茶，会比白开水来的更诱人 。过不了多久，你就会发现，怎么没吃什么也会胖呢？
跨越陷阱：
【秋天容易让人长胖的十个陷阱】嫌喝白开水平淡无味吗?教你自制简单方便的“柠檬水”，如果你不喜欢太酸，可以再加一些糖，这样的柠檬水味道酸酸甜甜，可增加喝开水的欲望，此外一颗柠檬的热量不超过30大卡，加水稀释后热量几近于零 。你还可用杜仲茶、花草茶、绿茶等冲泡式茶包代替，它们天然的香气可不是可可及奶茶所能代替的 。

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