学习正宗米发糕技术，轻松制作美味糕点 _经验常识

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学正宗米发糕技术——轻松制作美味糕点
米发糕是一种传统的中式糕点，以米粉、发糕粉、糖和水为主要原料制成。它的特点是口感软糯、味道甜美，非常适合作为早餐或下午茶的点心。如果你想学习正宗的米发糕技术，那么本文将为你详细介绍制作过程。
材料准备
1.米粉200克
2.发糕粉50克
3.细砂糖80克
4.水300毫升
5.白糖适量
6.葱花适量
7.油适量
步骤一：将米粉、发糕粉和细砂糖混合均匀，加入水中搅拌至无颗粒状。
步骤二：将搅拌好的面糊放入蒸锅中，用中火蒸15分钟。
步骤三：取出蒸好的面糊，放凉后用手揉成细面条状。
步骤四：将揉好的面条切成小块，用手搓成圆形状。
步骤五：在圆形面糕上撒上适量的白糖和葱花。
步骤六：将撒好白糖和葱花的面糕放入蒸锅中，用中火蒸10分钟。
步骤七：取出蒸好的米发糕，用刀将其切成小块。
步骤八：在平底锅中倒入适量的油，将米发糕放入锅中煎至两面金黄。
小贴士：
1.米发糕的面糊要搅拌均匀，否则会影响口感。
【学习正宗米发糕技术，轻松制作美味糕点】2.蒸好的面糕要放凉后再揉成面条，否则会烫伤手。
3.撒上白糖和葱花的面糕要放入蒸锅中蒸，否则会影响口感。
4.在煎米发糕时，油要足够热，否则会影响煎出的效果。
结语：
米发糕是一种非常受欢迎的中式糕点，制作起来也非常简单。只要你掌握了正确的技巧，就可以轻松制作出美味的米发糕。希望本文对你有所帮助，祝你制作成功！

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