文章插图
1、将牛肉切丝或切片 ， 放少许淀粉 ， 酱油、姜、油 ， 搅拌均匀 ， 腌5min 。
【蒜苗炒牛肉】2、将蒜苗洗净 ， 切成五公分长 ， 备用 。
3、等油热后 ， 放入大蒜炒香 ， 再倒入腌制好的牛肉翻炒 ， 牛肉炒熟后 ， 盛盘备用 。
4、锅内剩少些油 ， 放入蒜苗翻炒 ， 蒜薹快熟时 ， 倒入炒好的牛肉 ， 调味 ， 出锅 ， 装盘 。
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1、将牛肉切丝或切片 ， 放少许淀粉 ， 酱油、姜、油 ， 搅拌均匀 ， 腌5min 。
【蒜苗炒牛肉】2、将蒜苗洗净 ， 切成五公分长 ， 备用 。
3、等油热后 ， 放入大蒜炒香 ， 再倒入腌制好的牛肉翻炒 ， 牛肉炒熟后 ， 盛盘备用 。
4、锅内剩少些油 ， 放入蒜苗翻炒 ， 蒜薹快熟时 ， 倒入炒好的牛肉 ， 调味 ， 出锅 ， 装盘 。