在这个以瘦为美的时代，很多MM为了减肥瘦身都不吃肉，和米饭，很多人都关心怎么吃更容易长膘的问题 。因此就有人提出，同等卡路里的食物，实际吃到人肚子里，增肥膘的能力是不同的,似乎问题很简单，同样卡路里的食物，能量当然应该是相同的了，因而对增肥膘的贡献也应该一样 。
接下来，就分别以三种常用的食物：馒头 (不带馅儿) 、粉丝和猪肉为例，分析一下不同食物的区别到底在哪里？
馒头、粉丝和猪肉三方大对决，准备开始！
首先出场的是馒头君，我们来看看他的三围：
(单位：g/100kcal 占总能量的百分比：%)
糖类：21.3 84.8
蛋白质：3.2 12.7
脂肪：0.50 4.5
含100kcal能量的馒头重45.2g
再来看看粉丝君的数据：
(单位：g/100kcal 占总能量的百分比：%)
糖类：24.6 98.6
蛋白质：0.24 0.9
脂肪：0.060 0.5
含100kcal能量的粉丝重29.9g
最后是猪肉君的数据：
(单位：g/100kcal 占总能量的百分比：%)
糖类：0.61 2.4
蛋白质：3.34 13.4
脂肪：9.37 84.2
含100kcal能量的猪肉重25.3g
馒头、粉丝和猪肉所含有三大供能物质的比例
我们看到几位参赛选手的三种能量物质的构成有着较大的差距，那么他们的糖类、蛋白质和脂肪组分的不同，会对最终的结果产生怎样的影响呢？
为了方便评估各方的战斗力，我们不妨先评估一下值100kcal的稻米、粉丝与猪肉吃到我们肚子里，我们的身体分别能得到多少能量吧~
我们知道，人类摄入的主要能量来源，就是糖类、蛋白质和脂肪 。不过人体为了吸收这些能源物质，也需要消耗一部分的能量，就好比是消化系统处理食物时收取的“处理费”，称为“食物的热效应” 。三种能量物质的“收费”不同，糖类的“处理费”是其提供的总能量的6%，脂类的“处理费”是4%，而蛋白质则高达30% 。
好，那么我们来瞧瞧，扣除处理费以后，三位选手还各剩多少战斗力？
还是请馒头选手先登场！
我们看看它要交多少费(已知每1g糖、蛋白质和脂肪分别提供能量4、4、9kcal)：
糖类：5.10kcal
蛋白质：3.80kcal
脂肪：0.180kcal
总处理费率：9.08%
然后有请粉丝选手！
粉丝选手提供的能量几乎完全由糖类提供，而蛋白质和脂类的含量则几乎没有：
糖类：5.90kcal
蛋白质：0.288kcal
脂肪：0.022kcal
总处理费率：6.22%
最后有请猪肉选手上场！
哇，对猪肉选手来说，费率最高的蛋白质和最低的脂类含量都非常的高啊，那么最终猪肉选手的税率是多少呢？让我们拭目以待：
糖类：0.146kcal
蛋白质：4.01kcal
脂肪：3.37kcal
总处理费：7.53%
最终的结果：馒头选手的总处理费率最高，达到了9.08%；粉丝的费率最低，只有6.22%，也就是说，同样是值100kcal能量的馒头、粉丝和猪肉，人体最终分别能得到：90.92kcal馒头、93.78kcal粉丝和92.47kcal猪肉 。由于糖类、蛋白质和脂类构成的不同，决定了三种食物提供的热量的差异 。
受到蛋白质高达30%的“费率” (热效应) 的影响，蛋白含量高的食物提供能量的效率更低，而糖类、脂类含量较高的食物供能效率则较高 。这次“增膘大对决”的胜利者，应当是粉丝无疑了 。
产生这种现象的原因和蛋白质的功能有关 。
我们知道人类三大能源物质，糖类、脂肪和蛋白质，前两种物质，主要的功能都是提供能量 。不过蛋白质的主业是作为构建人体组织的原料，提供能量只是他的副业 。对人体来说，用蛋白质做能源就好比烧红木家具取暖，划不大来 。

• 不吃药怎样减肥最快:并非要你大幅度节食
• 经期吃什么减肥：6招缓解情绪低落
• 吃多也不怕的减肥方法
• 普拉亚有什么农作物
• 海钓选什么样的矶竿
• 伊豆鱼钩适合钓什么鱼
• 孩子第一次上幼儿园为什么会哭
• 二级建造师报名都需要什么材料
• 在农村里，七月初七是什么节？有什么习俗吗？
• 不动尊菩萨真言是什么，不动尊菩萨是谁