大白菜捆绑起来以后，要如何管理？ _经验常识

大白菜是我们生活中最为常见的蔬菜，尤其是在北方地区，家家户户都喜欢种植一些，可鲜食，也可制作酸菜或盐菜，大白菜的口感极好，营养丰富。在种植大白菜的时候，有一道工序是必不可少的，那就是在大白菜生长到了一定阶段之后，就要对其进行捆绑了。那么为什么要捆绑大白菜？大白菜捆绑后，如何管理？

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很多地方都会在霜降之后，捆绑大白菜。这是因为此时虽然天气逐渐变冷，但却是白菜心生长的关键时期，将白菜绑上以后，可以使白菜心长得更加扎实，卖相更好；其次是白菜在霜降后抗病虫害能力会下降，将白菜绑好后，可防止病菌和虫害进入到白菜内部；最后就是防止白菜冻伤，霜降后天气温度会持续下降，将白菜绑好以后可以使白菜内储存的热量增加，防止冻害发生。

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捆绑的时候，将白菜莲座叶扶起，抱住叶球，然后用浸透的甘薯秧或谷草在离球顶3～5厘米处将叶捆住，使包心更坚实并继续生长。

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①浇水。因为在白菜捆绑前的三四天是不能浇水的，一是人也不好进地，二是浇水后的白菜含水量太多，很容易在捆绑的时候出现裂痕，所以在捆绑后要及时给白菜浇小水，促进白菜生长。
②追肥。在大白菜捆绑的时候，如果发现白菜内心的叶子较少，也说明白菜的长势不好，在白菜捆绑之后，也可以先进行追肥，然后再浇水，对于大白菜的生长发育是非常有利的，可以在很大程对大白菜的增收有很好的效果。
大白菜是我们冬季常吃蔬菜之一，几乎家家必备，可炒，可拌，可素，可荤，是一款百搭之菜。

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大白菜我们要喜欢购买叶球紧实的，那样的大白菜内部叶片白嫩，味美，都不喜欢叶球不紧实的散叶白菜，为了增加叶球的紧实度，除肥水管理要做好外，还可以通过对大白菜的捆扎(也常称之为束腰)来促进卷心。就是用草绳，红薯秧，大姜的茎秆，稻草，也有用尼龙盛，布条等，将大白菜的全部叶片拢起来，在大白菜的顶部扎在一起，这就是大白菜的捆扎。
大白菜捆扎有什么好处呢？
大白菜的捆扎都知道是为了促进卷心，因为随着大白菜的生长，其外叶会披散在地，而在大白菜的生长后期，由于气温的下降，地面温度也会逐渐下降，如果大白菜的外叶附着在地面上，影响了土壤对热量的吸收，地温就不会升高，就会影响到大白菜根系对水分和养分的吸收，对卷心不利。
再一个好处是，如果大白菜的外叶披散在地，会造成植株周围土壤湿度过大，有可能增加软腐病等病害的发生。当捆扎后，植株间通风透光性能好，减少了病菌感染的几率。

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