谢谢邀请 。痛风发病的病理学基础是高尿酸血症 ， 在高尿酸血症的基础之上出现炎症就会产生痛风 。高尿酸血症之所以发生主要是尿酸产生过多和尿酸排出 。实际上高尿酸血症的发生最主要的原因还在于身体嘌呤代谢的障碍 ， 当然 ， 在出现痛风病后饮食的调理也是非常重要的 ， 许多人也有一些饮食的误区 ， 现分析如下：
1 痛风病人控制高尿酸血症重点是控制高嘌呤的食物：不可否认适当控制食物的嘌呤是非常重要的 ， 但产生尿酸的另一个途径却为许多人忽略-果糖 ， 果糖经过肝脏代谢可以直接产生尿酸 ， 造成高尿酸更加方便、快捷 ， 含果糖食物很多如蜂蜜、水果、以及各种饮料之中 。此外 ， 酒精的代谢也类似果糖 ， 可直接通过肝脏产生尿酸；
2 谈到高嘌呤食物 ， 许多人片面认为动物性食物就是高嘌呤 ， 植物性食物就是低嘌呤 ， 实际上动物食物中鸡蛋、牛奶就是低嘌呤食物 ， 植物性食物豆类、香菇和紫菜就是高嘌呤食物 ， 因此无论动物性食物还是植物性食物 ， 既可能是高嘌呤食物 ， 也可能是低嘌呤食物；
3 啤酒、浓茶、咖啡一些人往往认为易于尿酸的排出 ， 实际情况恰恰相反 。啤酒本身就既含嘌呤 ， 又含酒精 ， 因此尿酸产生自然增多 ， 同时 ， 啤酒代谢产物会阻止尿酸的排出 。浓茶和咖啡会兴奋自主神经 ， 诱发痛风的发作 。此外 ， 痛风的缓解期和发作期每日进食的嘌呤是由差异的 ， 急性期每日必须控制在150mg之下 ， 缓解期相对宽松 ， 每日大约600-1000mg左右 。
以上就是我的答案 。欢迎关注我的头条-江苏省肿瘤医院李枫 。
高尿酸血症或痛风病人往往会被医生告知要吃低嘌呤食物、豆类不能吃、木耳不能吃、内脏不能吃、酒不能喝……总而言之 ， 不能吃高嘌呤食物 。大家可能都会在网上搜一堆按嘌呤分级的食物 ， 然而嘌呤的高低并不仅仅是只依食材而定 。医生也会告诉大家 ， 痛风患者并不是只要不吃高嘌呤的食物就可以痊愈 。

文章插图
痛风是尿酸增高引起的 ， 人体内约80%的尿酸来源于体内细胞的分解或者自身的合成 ， 嘌呤就来自细胞中的核酸 ， 尿酸则是嘌呤的代谢产物 ， 某些药物、疾病、酒精、先天性酶缺乏等原因都会导致体内这一途径的尿酸代谢紊乱 ， 导致尿酸生成增多或排泄减少 ， 从而导致血尿酸升高 。其余20%的尿酸则来源于饮食中富含嘌呤的食物 。
因此 ， 长期高嘌呤饮食只是导致高尿酸血症或痛风的因素之一 。痛风病人通常还会伴有肥胖、高血脂、糖尿病、高血压、脂肪肝等慢性病 ， 长期的不良生活、饮食方式（大鱼大肉、大量饮酒、多吃少动等）才是诱发体内尿酸代谢紊乱及其他合并症的重要原因 。
误区一：蔬菜都是低嘌呤食物 ， 痛风患者不必限制 。很多人认为蔬菜嘌呤含量低 ， 不会诱发痛风 ， 因而不需要限制 。蔬菜的嘌呤含量与动物内脏、海鲜、肉汤等动物性食物相比 ， 总体来说确实要低一些 ， 但有些蔬菜嘌呤含量并不低 ， 如扁豆、芦笋、紫菜、豆苗等 ， 痛风患者坚持宜素不宜荤是片面的 ， 痛风急性发作期也要尽量避免吃上述含嘌呤较高的蔬菜 ， 缓解期减少进食次数和进食量 。

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