从夏天到秋天，新鲜的玉米经常这么吃，能吃三到四个月左右 。等到过了吃新鲜玉米的季节，我才会采用其他的方法吃玉米 。
比如玉米炖排骨，荤素搭配，既解馋又营养合理，适合天冷的冬天吃，热乎乎的吃了很暖和，有利于御寒 。
再比如，玉米粒煮粥、玉米粒混合其他豆类做珍珠玉米，粗杂粮搭配，营养也是杠杠滴 。
有时候也会将玉米粒混合别的豆类或者水果，用破壁机打汁，就为了吃到玉米特有的味道 。没办法，纯正的东北人，从小吃惯了玉米，对粗杂粮又情有独钟，已经改不掉这种习惯了 。
玉米的吃法很多，东北玉米很多，玉米的吃法也有很多
1、直接烀着吃，新鲜的玉米又一种香味，直接烀能吃出那种香味
2、做成玉米饼，这个必须是嫩的玉米，用插菜板把玉米插碎 然后拌上调料 放在玉米叶子上，上锅蒸，特别好吃 有滋味
3、用玉米粒做松仁玉米
4、挂上糊，做炸玉米 来自路边摊的美味
5、可以把玉米达成汁，做成饮品
玉米好吃又经济实惠，有有营养，动手做一下吧
玉米营养价值丰富，吃方法多种多样，可蒸可煮可炖，能炸能炒能拌能烤，如玉米烙，蜂窝玉米，排骨烧玉米，松仁玉米，蛋黄局玉米，玉米肉馅饺子，三色玉米，大丰收，玉米面发糕，玉米焖米饭，玉米汁，玉米粥，玉米花等等 。
玉米烙
主料
玉米粒350克，淀粉100克，白糖20克，
朱古力5克 。
食用油适量，
制作
玉米粒控净水分，放入淀粉拌均备用，先用锅烧一锅油，油温7成左右到出，锅中擦净把玉米粒铺平，铺均匀，在把热油到入锅中炸制金黄即可出锅改刀装盘，撒入白糖朱古力美味即成 。
蛋黄局玉米
主料
玉米粒300克，淀粉100克，吉士粉30克，
白糖30克，咸蛋黄30克，食用油适量 。
制作
咸蛋黄蒸熟切碎，玉米粒攥干水分，拌入淀粉吉士粉备用 。
锅中放油，油温6成下入玉米粒炸制金黄酥脆，出锅控油锅中留底油下入切好的咸蛋黄炒起沫到入玉米粒即可出锅装盘 。
松仁玉米
主料
玉米粒350克，盐2.5味，精3克，糖30克，松仁5克，胡萝卜3克，黄瓜3克，食用油适量 。
制作
胡萝卜切丁，黄瓜切丁，松仁上锅炸熟，玉米粒胡萝卜丁黄瓜丁焯水，锅中放底油放入放入玉米粒加点水，放入盐，味精，白糖勾入薄芡点明出锅装盘撒上松仁即可 。
蜂窝玉米
蒸玉米
你喜欢怎么做玉米来吃？
我是喜欢研究食材的海贝贝，重庆人，来回答你的问题 。
每年端午前后都是新鲜玉米出来的季节，每个超市，小摊上都堆满了玉米，每个早市每个玉米堆前都是一堆堆挑选玉米的叔叔阿姨们，场面非常有生活气息！
端午节的时候，我们这边的习俗就是蒸一锅粽子和玉米，有的喜欢吃咸鸭蛋的会配上咸鸭蛋，做早餐或者午点 。没事儿啃两个，又香又甜，空气里都是玉米的清香味，浓浓的节日味道，很温馨 。
这是我现在的生活身边的玉米常见吃法 。
我小时候，家在农村，新鲜玉米的吃法就太多了 。尤记得外婆家因为在高山上，玉米熟得晚一些，每年暑假去她家总刚赶上吃新鲜玉米的季节，那时候大米不够多，玉米就成了主食 。外婆总喜欢把玉米用石磨磨成浆煮玉米糊糊粥来吃，那时候我总吃不习惯，因为太甜，而小时候的我不喜甜食 。现在斯人已逝，时光再不复返，却成了记忆里最美的味道 。
再然后就是小时候我奶奶最喜欢做的玉米粑粑了，我们那儿叫包谷粑粑 。
前几天刚好做了这个粑粑的视频 。

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