一般，自带饭的品种较少，所以要讲究“混搭” 。“芹菜香菇炒肉丝豆干”就很不错 。符合联合国粮农组织提出的“一荤一素一菇”健康准则 。西红柿炒鸡蛋也不错 。
如今，夏天来临，不少人担心带饭容易变质 。要解决这个问题，首先挑对饭盒：以耐热又密封的为先 。可考虑买有厚壁的密封罐或不锈钢的密封饭盒 。其次，食物装到饭盒的2/3或3/4满度为宜 。最后，菜炒八成熟即可 。
从营养的角度来讲，带饭最大的缺点，就是怕营养流失 。因此，要带的菜品炒至七八分熟就行，以防微波炉加热时进一步破坏其营养成分 。炒完后，要立刻装盒 。如果带凉拌菜，多加醋和大蒜泥，以抑制细菌 。
【快速有效健康减肥食谱 ：白领午餐自带便当最减肥】对于上班族来说，午饭是最头疼的一餐 。这一餐要怎样吃才能营养健康又实惠呢？今天编辑带着大家一起来学习一些健康吃午餐的小技巧，让大家可以吃到健康实惠的午饭 。

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